Was koche ich heute? Schnelle, einfache und leckere Rezept-Ideen für jeden Tag

„Was koche ich heute schnell und einfach?“ – diese Frage treibt uns alle um! Wir haben die Antwort mit unseren Top-Rezepten, die du heute schnell zubereiten kannst. Wir verstehen, dass die Mittagspause kurz ist oder die hungrigen Kinder schon vor der Tür stehen. Deshalb zeigen wir dir, was du heute Mittag oder Abend schnell kochst: Entdecke unsere Top-Rezepte, die in unter 20 Minuten auf dem Tisch stehen! Finde familienfreundliche Gerichte für dein Mittagessen sowie leckere vegetarische und vegane Rezepte für den Abend. Besonders clever und einfach kochst du heute, indem du Reste verwertest. Verlass dich drauf: Unsere schnellen Tagesrezepte sind nicht nur ausgewogen, sondern schmecken auch einfach fantastisch!

Tipp: Die besten schnellen Gerichte für jeden Tag und Anlass findest du hier – so wird jeder Tag zum Koch-Genuss!

Die Mittagszeit drängt oder der Abend hat begonnen, und du brauchst sofort ein schnelles Rezept für dein Mittagessen oder Abendessen heute? Kein Problem! Wir zeigen dir leckere Rezepte, mit denen dein Mittagessen oder Abendessen in rund 20 Minuten fertig ist:

• Für vegetarische Pasta mit Pesto kannst du die Paste ganz einfach selbst mit frischem Basilikum zubereiten oder dein Mittag- oder Abendessen mit einer Knorr Kochpaste noch schneller auf den Tisch bringen.
• Ein Omelette mit Gemüse ist fix gemacht: Brate die verquirlten Eier in einer Pfanne und dünste in einer zweiten Pfanne kurz deinen Lieblingsbelag aus Gemüse oder Pilzen an. Mit etwas würzigem Käse und Knorr Aromat ist dieses 20-Minuten-Rezept perfekt als Mittag- oder Abendessen.
• Für einen erfrischenden kalten Nudelsalat mischst du einfach Pasta mit Mozzarella, Tomaten, Rucola und Pinienkernen und verfeinerst alles mit Knorr Salatkrönung Italienische Art.
• Schnelle Quesadillas sind ein super Snack für zwischendurch: Belege Tortillafladen mit einem Mais-Bohnen-Chili und geriebenem Käse – fertig ist der Genuss!
• Wraps lassen sich vielseitig füllen. Für dein schnelles Abendessen heute empfehlen wir dir Hot Chili Wraps, die mit Knorr Kochpaste Feurig einen extra Schärfekick bekommen.
• Rührei de luxe ist ein echtes Turbo-Rezept für dein Mittagessen. Bereite ein klassisches Rührei zu und veredle es mit Lachs, Garnelen, Schinken, Salami, Pinienkernen oder Käse für eine noble Note.

Tipp: Dein Mittag- oder Abendessen ist besonders schnell fertig, wenn du auf bereits vorbereitete Zutaten zurückgreifen kannst! Hast du noch gekochte Nudeln, Reis oder Kartoffeln vom Vortag im Kühlschrank? Oder geputztes und geschnittenes Gemüse in einer Vorratsbox? Dann kannst du es heute direkt in die Pfanne oder den Kochtopf geben und im Handumdrehen etwas Einfaches und Leckeres zubereiten!

Kindergarten, Musikschule, Sport – der Familienalltag ist oft ein echtes Jonglierstück! Wenn der Essens-Wochenplan mal wieder auf der Strecke bleibt, brauchst du unter der Woche schnelle Ideen für ein Mittag- oder Abendessen, die einfach zuzubereiten sind und allen schmecken. Diese familienfreundlichen Abendessen Rezepte sind echte Klassiker und perfekt, um sie heute zu kochen:

• Spaghetti Bolognese ist immer eine gute Wahl, wenn du nicht weißt, was du kochen sollst. Peppe die Hackfleischsauce mit extra Gemüse auf, und jeder kann selbst entscheiden, ob er sein Pasta-Gericht mit Parmesan verfeinern möchte.
• Hähnchen Nuggets werden mit einer Panade aus Knorr Fix Chicken Nuggets super knusprig, besonders einfach in der Heißluftfritteuse zubereitet. Dazu passt eine leckere Grillsauce oder ein selbstgemachter Dip wie zum Beispiel Sour Cream.
• Binde deine Kinder beim Kochen mit ein und schiebt eine selbst gemachte Pizza in den Ofen! Jeder belegt seinen Teig mit den Lieblingszutaten.
• Smashed Burger sind schnell gemacht und schmecken besonders saftig, wenn du den Käse direkt in der Pfanne auf das Fleisch legst, damit er leicht schmilzt.
• Ein Auflauf mit einer goldbraunen Käsekruste ist immer ein Hit! Besonders mit einer fruchtigen Tomatensauce werden deine Kinder jubeln.
• Bei einem Pfannengericht brätst du im Handumdrehen jede Menge buntes Gemüse und würzt es mit frischen Kräutern und Knorr Gemüse Bouillon.

Du siehst: Mit einer Auswahl an bewährten Knorr Familienrezepten beantwortest du die Frage „Was koche ich heute schnell?“ ganz einfach mit einem dieser familienfreundlichen Gerichte!

Tipp: Jede Menge alltagserprobte Rezepte für die ganze Familie findest du auf einer eigenen Seite. Diese Rezepte schmecken nicht nur Groß und Klein, die Zutaten dafür sind obendrein auch günstig!

Du fragst dich: „Was koche ich heute vegetarisch?“ Wir haben die Antwort! Auf unserer Seite mit vegetarischen Rezepten findest du unzählige inspirierende Ideen, was du heute kochen kannst. Ob Zucchini Feta Pfannkuchen, Gemüseauflauf oder eine schnelle One Pot Pasta: Du hast die freie Wahl, welches vegetarische Mittagessen-Rezept du heute zubereitest!

Tipp: Alles Wissenswerte rund um die vegetarische Ernährung findest du in einem eigenen Kochratgeber.

Du hast heute Lust auf ein veganes Essen? Lass dich auf unserer Seite mit veganen Rezepten inspirieren! Ob eine Cremige Kartoffelsuppe, ein aromatisches Kokos Curry oder herzhafte Süßkartoffel Linsen Pattys: Wir wünschen dir schon jetzt einen guten Appetit mit unseren vielfältigen veganen Mittagessen-Ideen und veganen Abendessen-Rezepten!

Tipp: Wie du dich ohne Fleisch ausgewogen ernährst, erfährst du detailliert in unserem Kochratgeber.

Lecker und unwiderstehlich crispy – so schmecken Rezepte aus der Heißluftfritteuse! Wenn du heute ein trendiges Social Media Gericht zubereiten möchtest, kommst du am Air Fryer kaum vorbei. Wie wäre es heute zum Mittagessen mit knusprigen Hähnchenschenkeln? Würze sie perfekt mit einer Mischung aus Öl und Knorr Fix knuspriges Brathähnchen und serviere dazu einen frischen bunten Salat. Für das Abendessen heute bereitest du Crispy Karotten und knusprigen Blumenkohl, zusammen mit selbstgemachten Chicken Nuggets zu – alles heiß und crunchy direkt aus dem Air Fryer! Und wie du dein Frühstücksei ganz bequem im Air Fryer garst, verraten wir dir natürlich auch in einem eigenen Rezept.

Tipp: Der Umgang mit dem Air Fryer ist etwas anders als mit dem Herd oder Backofen. Gut, dass wir die besten Tipps & Tricks für die Heißluftfritteuse für dich gesammelt haben!

Du hast beim letzten Supermarktbesuch Hühnerbrust und Hackfleisch gekauft, weißt aber noch nicht, was du damit kochen sollst? Dann stöbere doch mal durch unsere Geflügel-Rezepte! Dort findest du sowohl heimische als auch asiatische Gerichte, die du heute zubereiten kannst. Hackfleisch-Rezepte sind besonders schnell gemacht, da das Fleisch in kurzer Zeit gar ist und die Rezeptmöglichkeiten schier unbegrenzt sind. Aus Gemüseresten im Kühlschrank kochst du heute einen bunten Gemüse-Mix. Und ein Blick auf unsere Kartoffel-Rezepte zeigt dir, was du alles mit übrig gebliebenen Kartoffeln heute Mittag oder Abend kochen kannst: Kartoffelauflauf, Kartoffelsalat oder Bratkartoffeln – du hast die Qual der Wahl!

Tipp: Wenn du Reste im Kühlschrank hast, wärmst du sie heute einfach auf. Das geht mit einer Heißluftfritteuse ganz einfach und schnell.

Du weißt noch nicht genau, was du heute kochen möchtest, aber eines ist klar: Du hast einfach Lust auf Hühnerbrust, auf Hackfleisch oder frisches Gemüse. Oder wie wäre es mit schnellen Abendessen-Ideen mit Kartoffeln oder leckeren Nudeln? Koche heute mit deinen Lieblingszutaten und wähle aus unseren besten Rezepten für den heutigen Tag!

Tipp: Beantworte die Frage „Was koche ich heute?“ doch gleich für die ganze Woche und bereite Meal Prep Rezepte zu!

FAQ – Antworten auf deine Fragen

Neben der Frage „Was koche ich heute?“ gibt es noch eine Reihe ganz ähnlicher Fragen rund ums Mittag- oder Abendessen für heute. Die Antworten auf die wichtigsten Fragen findest du hier. 

Welches Abendessen geht schnell? 

Pasta mit Pesto, Omelett mit Gemüse, Rührei oder Wraps gehen schnell und sind in maximal 20 Minuten fertig fürs Abendessen. Noch mehr schnelle Rezepte zum Abendessen heute findest du weiter oben im Absatz Mittagessen, Abendessen, zwischendurch: schnelle Rezepte unter 20 Minuten. 

Was koche ich mit Hühnerbrust? 

Koche heute dies mit Hühnerbrust: 

• Asiatische Hühnchenbrust in der Heißluftfritteuse  
• Chicken mit Charakter  
• Überbackene Hühnerbrust  
• Chicken Nugget in der Heißluftfritteuse  

Noch mehr Inspiration für Rezepte mit Hühnerbrust findest du weiter oben. 

Abendessen-Ideen für 2 Personen? 

Wenn du heute Abend für 2 Personen kochst, ist eine Ramen Suppe mit Tofu eine gute Idee. Oder du machst Crispy Maultaschen mit Kräuterdip. Noch mehr Auswahl bieten unsere Rezepte für die Heißluftfritteuse. Die Geräte sind von ihrer Größe her wie gemacht für ein Abendessen für 2 Personen. Du bereitest heute Abend ein romantisches Dinner zu? Dann sieh dir unsere Green-Flag-Seite an. Dort gibt es Rezepte für Lovebirds. 

Was esse ich vegetarisch heute? 

Koche heute doch eines dieser vegetarischen Rezepte:  

• Vegetarischer Nudelauflauf 
• Ofengemüse   
• Gemüsepfanne 

Noch mehr vegetarische Rezepte, die du heute kochen kannst, findest du auf einer eigenen Seite. 

Wie koche ich mit Resten? 

Das kochst du heute mit Resten:  

• Aus Nudel- oder Kartoffel-Resten kochst du einen Auflauf  
• Mit Reis-Resten machst du einen Reissalat  
• Gemüse-Reste verarbeitest du zu einer bunten Gemüsepfanne  

Du siehst: Mit Resten kochst du abwechslungsreich, schnell und günstig. Noch mehr Rezepte mit Resten findest du in einem eigenen Kochratgeber. 

Häufig gestellte Fragen zu „Was koche ich heute?“ 

Neben der Frage „Was koche ich heute?“ gibt es noch eine Reihe ganz ähnlicher Fragen rund ums Mittag- oder Abendessen für heute. Die Antworten auf die wichtigsten Fragen findest du hier.