Grundrezept Auflauf mit Ei-Sahne-Guss

Klassischer Auflauf: Bei diesem Grundrezept verwendest du Kartoffeln, Nudeln oder Reis und peppst den Auflauf mit deinem Lieblingsgemüse wie Brokkoli, Karotten oder Paprika auf. Für den Guss verrührst du Eier und Kochsahne mit Knorr Gemüse Bouillon und schmeckst ihn mit Muskat und Kräutern ganz nach deinem Geschmack ab. Zum Genießen!

40 Min

Gesamtszeit
Einfach

Schwierigkeit
15 Min

Vorbereitung
4

Portion(en)
25 Min

Kochzeit

600-800 g gekochte Nudeln oder Kartoffeln (oder 300-400 g gekochter Reis, Bulgur, Couscous)
600-800 g gekochtes oder frisches Gemüse (z.B. Brokkoli, Karotten, Kohlrabi, Zucchini, Paprika, Pilze, Tomaten, Zwiebeln)
3 Eier (Größe M)
400 ml Kochsahne oder pflanzliche Kochcreme
3 schwach geh. TL KNORR Bouillon Gemüse 7L Glas
1/2 TL Jodsalz
Pfeffer
gemahlene Muskatnuss
getrocknete Kräuter nach Belieben (z.B. Thymian, Majoran)

Kartoffeln in Stücke schneiden. Frisches Gemüse putzen und in Stücke schneiden. Nudeln oder Kartoffeln oder Reis und Gemüse in eine Auflaufform geben.
Eier, Kochsahne oder pflanzlicher Kochcreme und Knorr Gemüse Bouillon in einer Schüssel verrühren.
Mit Salz, Pfeffer, Muskat und Kräutern nach Belieben würzen.
Ei-Sahne-Guss gleichmäßig über die Auflaufzutaten verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) 25-30 Minuten backen.
Die Nährwertangaben beziehen sich auf einen Nudel-Gemüse-Auflauf.