Smashed Burger Rezept

Burger Time: Die Masse für deine Smashed Burger mischst du aus Hackfleisch, Wasser und Knorr Fix Hackbraten im Handumdrehen und sorgst so für eine harmonische Geschmacksbasis. Nun formst du das Fleisch zu Kugeln und machst dich ans Smashen: Dazu gibst du bei diesem Rezept die Bällchen in eine heiße Pfanne und zerdrückst das Fleisch mit einem angewinkelten Pfannenwender oder einem kleinen Topf (Durchmesser 10-12 cm) zu flachen Pattys. Durch den festeren Kontakt zum Pfannenboden werden Smashed Burger besonders knusprig. Nach dem Wenden drückst du deswegen auch die zweite Seite kurz an und legst dann sofort eine Scheibe Cheddar auf die Oberseite, sodass dieser anschmelzen kann. Jetzt baust du deine Burger und gibst ganz nach deinem Geschmack Ketchup, Mayo, Tomaten, Gurken und Salat auf die gerösteten Burger Buns. Du bist ein Super-Smasher? Dann drückst du vor dem Servieren den kompletten Burger noch etwas zusammen. Enjoy!