Thai-Curry mit Hähnchen

Name: Thai-Curry mit Hähnchen
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Thai
Ingredients: 250 g Hähnchenbrustfilet; 1 Zwiebel; 1 rote Paprika; 125 g Reis; 2 EL Pflanzenöl; 150 g Zuckerschoten oder grüne Bohnen; 100 ml Kokosmilch; 1 Beutel KNORR Fix Gelbes Gemüse Curry 30 g

Thai-Curry mit Hähnchen: So kochst du den asiatischen Klassiker im Handumdrehen zu Hause nach. Garantiert lecker!

25 Min

Gesamtszeit
Einfach

Schwierigkeit
10 Min

Vorbereitung
2

Portion(en)
15 Min

Kochzeit

250 g Hähnchenbrustfilet
1 Zwiebel
1 rote Paprika
125 g Reis
2 EL Pflanzenöl
150 g Zuckerschoten oder grüne Bohnen
100 ml Kokosmilch
1 Beutel KNORR Fix Gelbes Gemüse Curry 30 g

Hähnchenfleisch in 2 cm große Würfel schneiden. Zwiebel in dünne, halbe Scheiben schneiden. Paprika entkernen und in Scheiben schneiden. Reis nach Packungsanleitung garen.
Hähnchenfleischwürfel in einer Pfanne im heißen Öl 2 Minuten anbraten. Zwiebel und Paprika zugeben und 1 Minute mitbraten.
Zuckererbsen oder blanchierte grüne Bohnen zufügen. 200 ml Wasser und Kokosmilch zufügen. Knorr Fix Gelbes Gemüse Curry einrühren. Unter Rühren aufkochen und bei schwacher Hitze 5 Minuten köcheln lassen. Mit Reis servieren.