KOCHRATGEBER

Kartoffeln kochen, dämpfen, lagern und zubereiten – Rezepte und Wissenswertes

Bei uns erfährst du alles zum Thema Kartoffeln: Wie kochst du Kartoffeln? Wie werden sie am besten gelagert? Welche Nährwerte enthalten sie? Sind grüne Kartoffeln giftig? Wir verraten dir auch tolle Rezepte zum Nachmachen, zum Beispiel für leckeren Kartoffelsalat, Bratkartoffeln oder Ofenkartoffeln.

Kartoffel: alles Wissenswerte über den Erdapfel

Warum ist die Kartoffel für uns so wichtig? Wie gesund ist die Kartoffel? Wie solltest du am besten Kartoffeln kochen? Ist eine Kartoffel ein Gemüse? Diese und viele weitere Fragen klären wir hier. Ob Kartoffelgratin, Kartoffelsalat oder Kartoffelsuppe: Die Knolle (auch Erdapfel oder Speisekartoffel genannt) ist eines der wichtigsten Nahrungsmittel der Welt, reich an Ballaststoffen und Vitaminen und sehr lecker.
Wir haben neben Infos zur Herkunft, Tipps zur Lagerung und Zubereitung die besten Rezepte für dich zusammengestellt: von Kartoffelpuffer über Kartoffelauflauf bis Kartoffel Püree. Probiere dich durch unsere Rezept-Vielfalt.