Knorr - Blumenkohl-Curry

Blumenkohl-Curry

Mit diesem raffinierten Rezept beweisen wir, dass ein gutes Curry kein Fleisch benötigt.

  • 30 Min

    Gesamtszeit

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 15 Min

    Vorbereitung

  • 2

    Portion(en)

  • 15 Min

    Kochzeit

  • 300 g Blumenkohlröschen
  • 200 g Kartoffeln
  • 100 ml Kochsahne (15% Fett)
  • 1 Beutel KNORR Fix Thai Curry mild & cremig
  • 100 g tiefgekühlte Erbsen
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  1. Größere Blumenkohlröschen in kleinere Stücke teilen. Kartoffeln schälen und in 1,5 cm große Würfel schneiden.

  2. Blumenkohlröschen und Kartoffeln in einen Topf geben. Ca. 300 ml Wasser zugeben, aufkochen und zugedeckt bei mittlerer Hitze 10 Minuten kochen. In ein Sieb abgießen, dabei den Sud auffangen.

  3. 200 ml Sud wieder in den Topf gießen, Kochsahne zugeben, Beutelinhalt KNORR Fix Thai Curry mild & cremig einrühren und aufkochen. Blumenkohl, Kartoffeln und tiefgekühlte Erbsen zufügen und 5 Minuten köcheln lassen.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 263.0 kcal
Fett (g) 8.6 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 4.7 g
Kohlenhydrate (g) 32.0 g
davon Zucker (g) 5.9 g
Eiweiß (g) 9.6 g
Ballasstoffe (g) 7.3 g
Salz (g) 1.5 g

Dazu passt ein Gewürzreis mit Kreuzkümmel und Kardamom. Reis wie gewohnt zubereiten und zusätzlich ½ TL Kreuzkümmel und ¼ TL Kardamom zufügen.

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