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Richtig Nudeln kochen: So geht´s!
Sorge für einen ausreichend großen Topf, ordentlich Wasser und die richtige Menge Salz. Die Zubereitung von Nudeln ist recht simpel. Auf 100 Gramm Nudeln sollte ein Liter Wasser berechnet werden. Das ist die Basis, um gute Nudeln zu kochen. Wenn das Wasser kocht, kommen zwei Teelöffel Salz und direkt nachher die Nudeln in den Topf. Die Kochzeit auf der Verpackung der Nudeln ist ein Richtwert, denn der perfekte Garpunkt lässt sich nur durch die regelmäßige Geschmackskontrolle feststellen.
Wenn du die Nudeln al dente magst, dann solltest du sie vom Herd nehmen, wenn sie noch bissfest sind. Danach kannst du die Pasta in einem Sieb abgießen und mit einer Soße servieren. Vermeide es, ein Metallsieb zu benutzen, denn daran kleben die Nudeln fest. Des Weiteren sollten Nudeln weder mit kaltem Wasser abgeschreckt werden, noch mit Öl verfeinert werden. Das Öl hindert die Soße daran, an der Pasta haften zu bleiben.
Leckere Nudel Rezepte
68 results
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Pasta mit grünem Spargel
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CookingTime15 Min
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Difficulty Einfach
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PreparationTime15 Min
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Servings 3
Portionen
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Nudeln mit roten Linsen und Putenbrust
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CookingTime15 Min
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Difficulty Einfach
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PreparationTime15 Min
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Servings 3
Portionen
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Nudeln mit Spitzkohl
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CookingTime15 Min
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Difficulty Einfach
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PreparationTime25 Min
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Servings 3
Portionen
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Unsere liebsten Kategorien zu Nudelgerichten
Welche Soße ist die Richtige für das Nudelgericht?
Ohne Soße gibt es kein Pasta-Gericht. Mit Klassikern wie Spaghetti Carbonara, Hackfleischsoße (Spaghetti Bolognese) oder würzigem Pesto machst du alles richtig. Sollten Kinder mit essen oder möchtest du mal vegetarisch probieren, kannst du auch mit simpler Tomatensoße, Sahnesoße oder Champignon-Rahmsoße nichts falsch machen.
Schnelle Nudelgerichte
Du kennst das bestimmt: Manchmal muss es schnell gehen in der Küche, da du keine Lust hat, lange in der Küche zu stehen oder du einfach wenig Zeit hast. Hier kommen schnelle Nudel-Rezepte (maximale Zubereitungszeit 25 Minuten). Schneller geht es garantiert nur, wenn du Pasta mit gekauftem Pesto verbindest. Schnelle Nudelgerichte gibt es beispielsweise mit Fleisch, vegetarisch mit Gemüse, alles aus einem Topf als One-Pot-Pasta, mit Pesto oder mit Fisch.
Schnelle Rezepte mit Nudeln
Spaghetti Nudelgerichte – Rezepte mit den langen Lieblingsnudeln
Spaghetti ist mit Abstand die beliebteste Nudelsorte in Deutschland. Mit einer leckeren Pastasoße wird daraus ein echtes Traumpaar und mit unseren frischen Ideen bekommen alte Klassiker wie Bolognese oder Carbonara neuen Schwung.
Rezepte mit Spaghetti
Leckere Nudelgerichte aus dem Ofen
Nudelgerichte aus dem Ofen sind perfekt vorzubereiten. Während sich die Nudelplatten bei der Lasagne in der Form schön lang machen, sorgen Makkaroni für ein buntes Treiben in der Form. Gemeinsam ist ihnen aber die unwiderstehliche Käsekruste – mmmh wie das duftet! Wir wünschen guten Appetit mit diesen Rezepten.
Leckere Ofenrezepte mit Nudeln
Nudelsalate – Nudelgerichte sind auch kalt ein Genuss
Zu viele Pasta gekocht? Kein Problem! Im Handumdrehen werden aus Tortellini, Spaghetti und Co. die leckersten Salate – nicht nur zum Grillen. Nudeln schmecken nicht nur warm. Über Nacht im Kühlschrank gut durchgezogen, schmecken sie am nächsten Tag gleich noch viel besser. Der große Vorteil: Du kannst Nudelsalat gut vorbereiten. Dann greifst du, wann immer du möchtest, in den Kühlschrank und kannst ein leckeres Essen genießen.
Leckere Nudelsalat-Rezepte
Kreative Pasta-Rezepte aus aller Welt
Hungrig auf etwas Neues? Dann probier` unsere raffinierten und einfachen Nudelgerichte. Diese leckeren Rezepte sind überraschend schnell und einfach zubereitet. Lass es dir schmecken!
Nudelgerichte aus aller Welt
Vielfalt an Pasta: Unzählige Nudelgerichte
Es gibt sie lang oder kurz, dick oder dünn, gerade oder gerüscht, gekocht oder gebraten. Es gibt jede Menge Nudelsorten und genauso viele Rezepte. Die einen eignen sich besser als Suppeneinlage und die anderen sind ideal dafür geeignet, viel Soße aufzunehmen. Du ernährst dich Low Carb, achtest auf Kalorien (Kcal) oder musst aufgrund von Unverträglichkeiten auf Alternativen zugreifen? Dann probier' doch Gemüsenudeln oder Pasta aus Hülsenfrüchten und Co..
