Gemüselasagne

Für Veggie-Fans: Bei dieser vegetarischen Lasagne schichtest du Zucchini, Karotten und Paprika zwischen die Lasagne-Platten und sorgst mit Knorr Fix für Lasagne für einen herrlichen Tomaten-Geschmack. Und durch ein schnelles Topping aus Crème légère und Reibekäse wird die vegetarische Lasagne schön knusprig. Probiere sie aus!

40 Min

Gesamtszeit
Einfach

Schwierigkeit
10 Min

Vorbereitung
3

Portion(en)
00 Min

Kochzeit

450 g Zucchini
100 g Karotten
250 g rote Paprika
1 EL Rapsöl
1 Beutel KNORR Fix für Lasagne
9 Lasagne-Platten
100 g Crème légère
50 g Reibekäse (16 % Fett absolut)

Zur Einkaufsliste

Zucchini waschen und der Länge nach in 2-3 mm dicke Scheiben schneiden. Von den Zucchinischeiben ca. 9 Scheiben für den schachbrettartigen Abschluss beiseitestellen. Karotten schälen und in ½ cm breite Würfel schneiden. Paprika entkernen und in 1 cm breite Würfel schneiden.
Karotten und Paprika in einer Pfanne im heißen Rapsöl 5 Minuten anbraten. 400 ml kaltes Wasser zufügen und Knorr Fix Lasagne einrühren. Unter Rühren aufkochen und 1 Minute kochen.
In eine Auflaufform abwechselnd Sauce, Lasagne-Platten und Zucchinischeiben einschichten. Mit Sauce beginnen und abschließen.
Beiseitegestellte Zucchinischeiben schachbrettartig darauflegen, Crème légère und Käse darübergeben. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) 25-30 Minuten backen.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	483.0 kcal
Fett (g)	14.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	5.6 g
Kohlenhydrate (g)	64.0 g
davon Zucker (g)	16.0 g
Eiweiß (g)	18.0 g
Ballasstoffe (g)	9.8 g
Salz (g)	1.9 g

Und hier die easy Variante. Karotten, Paprika und Zucchini in Würfel schneiden, anbraten, Wasser zufügen und Knorr Fix Lasagne einrühren und aufkochen. Fertig ist die Gemüsesauce. Tipp zum Schichten: am besten du suchst dir eine Auflaufform, in der 3 Lasagneplatten nebeneinander passen und stellst die restlichen Zutaten bereit. Jetzt geht es los. 1. Schicht: 1/4 der Sauce auf dem Boden der Auflaufform verteilen. 2. Schicht: lege 3 Lasagneplatten nebeneinander auf die Sauce. 3. Schicht: nehme wieder 1/4 der Sauce auf die Lasagneplatten. 4. Schicht: lege wieder 3 Lasagneplatten nebeneinander auf die Sauce. 5. Schicht: Nun kommt wieder 1/4 der Sauce auf die Lasagneplatten. 6. Schicht: lege die letzten 3 Lasagneplatten auf die Sauce. 7. Schicht: Verteile die restliche Sauce gleichmäßig auf den Lasagneplatten. Gebe Crème légère und Käse darüber. Geschafft und einfach lecker!