Farfalle-Rezepte: Schmetterlingsnudeln kommen immer gut an

Farfalle, tragen ihren Namen aufgrund ihrer Form. Übersetzt bedeutet der Pasta-Name „Schmetterlinge“, denn genau so sehen sie mit ihren Flügeln und der etwas stärkeren Mitte auch aus. Die Form bestimmt bei Farfalle den Geschmack: Während die Flügel bereits bissfest gegart sind, ist die Mitte noch etwas kernig und sorgt so für einen ganz besonderen Biss. Gerade in der gewellten Mitte haftet Sauce an den Schmetterlingsnudeln besonders gut. Die Pasta-Sorte stammt wohl aus der italienischen Region Emilia-Romagna und ist nicht nur bei Kindern sehr beliebt. 

Probiere doch mal eine Farfalle Carbonara – eine köstliche Abwechslung zum klassischen Spaghetti-Rezept. Auch in einer bunten Gemüsesuppe machen sich Farfalle super, da sie nicht zu weich werden. Für deine nächste Party oder den Brunch ist ein Farfalle-Pastasalat mit gerolltem Parmaschinken ein echter Hit. Probiere gleich eines unseren vielfältigen Rezepten mit Farfalle aus!