Klassischer Nudelsalat

Nudelsalat geht immer: Die Nudeln kochst du mit Erbsen und mischst beides anschließend mit gewürfelter Paprika und Fleischwurst. Dein Dressing mischst du aus Mayonnaise, Joghurt und Essig und schmeckst es mit Knorr Kräuterlinge italienische Kräuter sowie Salz und Pfeffer ab, bevor du ihn etwas durchziehen lässt.

25 Min

Gesamtszeit
Einfach

Schwierigkeit
15 Min

Vorbereitung
6

Portion(en)
10 Min

Kochzeit

250 g Spiralnudeln
Jodsalz
100 g tiefgekühlte grüne Erbsen
1 rote Paprika
100 g Fleischwurst
1 Dose (Abtropfgewicht 140 g) Mais
100 g Mayonnaise (z.B. von Hellmann's)
150 g Joghurt (0,1 % Fett)
3 EL Balsamico bianco (weißer Balsamessig)
Pfeffer
KNORR Kräuterlinge "Gartenkräuter"

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Nudeln in kochendes Salzwasser geben und bissfest garen. Erbsen 4 Minuten vor Ende der Garzeit zufügen und mitkochen. Nudeln mit den Erbsen in ein Sieb abgießen, dabei etwas Nudelkochwasser im Topf zurückbehalten. Nudeln kurz mit kaltem Wasser abschrecken, zurück in den Topf mit dem Nudelwasser geben und untermischen. Nudeln abkühlen lassen und zwischendurch umrühren, so dass sie nicht aneinander haften.
Paprika putzen und in kleine Würfel schneiden. Fleischwurst ebenfalls in Würfel schneiden. Mais in ein Sieb abgießen.
Für das Dressing Mayonnaise mit Joghurt und Essig verrühren.
Alle Salatzutaten in eine Schüssel geben und mit dem Dressing mischen. Mit Pfeffer, Knorr Kräuterlinge und evtl. Salz abschmecken und etwas durchziehen lassen.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	384.0 kcal
Fett (g)	20.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	8.1 g
Kohlenhydrate (g)	38.0 g
davon Zucker (g)	4.4 g
Eiweiß (g)	11.0 g
Ballasstoffe (g)	4.9 g
Salz (g)	0.79 g