Spaghetti Carbonara mit Pancetta und Paprika

Spaghetti Carbonara mit Pancetta und Paprika

Für diese Carbonara-Variante kochst du deine Spaghetti extra bissfest, da sie beim Vermengen mit der Sauce noch ein wenig nachziehen. Das Rezept schmeckt besonders lecker, da du dafür Pancetta-Schinken und Paprika-Streifen anbrätst und die Sauce aus Kochsahne, Nudelwasser und Knorr Fix Spaghetti alla Carbonara mischst. Jetzt brauchst du Pancetta, Paprika, Sauce und Nudeln nur noch miteinander zu vermengen, schon kannst du das Pasta-Gericht mit Parmesan bestreut servieren. So ein leckeres Mittagessen!

  • 15 Min

    Gesamtzeit

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 5 Min

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

  • 10 Min

    Kochzeit

  • 400 g Spaghetti
  • 100 g Pancetta (oder magerer geräucherter Schinken)
  • 150 g rote Paprika
  • 1 EL Pflanzenöl
  • 100 ml Kochcreme mit pflanzlichen Fetten (15% Fett)
  • 1 Beutel KNORR Fix Spaghetti alla Carbonara
  • 50 g geriebener Parmesan

  1. Spaghetti nach Packungsanweisung kochen. 100 ml des Spaghetti-Kochwassers beim Abgießen der Spaghetti in ein Gefäß gießen und beiseitestellen. Spaghetti kurz mit kaltem Wasser abspülen.

  2. Inzwischen Pancetta in Streifen schneiden. Paprika entkernen und ebenfalls in Streifen schneiden.

  3. In einer Pfanne im heißen Öl Pancetta und Paprika anbraten, bis sie Farbe bekommen.

  4. Kochcreme und Nudelkochwasser zugießen und Knorr Fix Spaghetti alla Carbonara unterrühren. Unter Rühren aufkochen und bei schwacher Hitze 2-3 Minuten kochen lassen.

  5. Spaghetti zugeben, gut verrühren und durchwärmen. Mit Parmesan bestreut servieren.

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