Nudelsalat To Go

Einfach mitnehmen: Für diesen schnellen Nudelsalat verwendest du Nudeln aus roten Linsen und mischst sie ganz bunt mit rotem Paprika, orangen Tomaten, grüner Gurke, gelbem Mais und weißen Mozzarellakugeln. Und das Dressing dazu? Gelingt dir mit Olivenöl und Knorr Salatkrönung Würzige Gartenkräuter ganz einfach. Das Rezept schmeckt bei einem Ausflug oder Picknick, in der Mittagspause oder einem Ausflug in die City bestens. Gleich nachkochen!

20 Min

Gesamtszeit
Einfach

Schwierigkeit
15 Min

Vorbereitung
3

Portion(en)
5 Min

Kochzeit

150 g Rote Linsen Pasta
1 rote Paprika
150 g orange Cocktailtomaten
1/2 Salatgurke
1 Dose (Abtropfgewicht 140 g) Mais
125 g Mozzarella light (z.B. Mini Mozzarellakugeln)
1 Beutel KNORR Salatkrönung Gartenkräuter
3 EL Rapsöl oder Olivenöl
Basilikum zum Garnieren

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Linsen Nudeln nach Packungsangabe kochen. In ein Sieb abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken.
Paprika, Tomaten und Gurke waschen. Paprika und Gurke in Würfel schneiden. Tomaten halbieren. Mais und Mozzarella abgießen.
Knorr Salatkrönung mit Öl und 3 EL Wasser verrühren.
Nudeln, Mais und Gurke in einer Schüssel mit dem Dressing mischen. In Schraubgläser füllen, Tomaten, Mozzarella und ein paar Basilikumblätter darauf verteilen und verschließen.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	456.0 kcal
Fett (g)	20.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	5.0 g
Kohlenhydrate (g)	38.0 g
davon Zucker (g)	11.0 g
Eiweiß (g)	24.0 g
Ballasstoffe (g)	11.0 g
Salz (g)	1.2 g