Spaghetti Walnuss Carbonara

Name: Spaghetti Walnuss Carbonara
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: 300 g Spaghetti; 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 60 g gehackte Walnüsse; 1 EL Olivenöl; 200 ml vegane Kochcreme; 1 TL Knorr Bio Gemüse Bouillon Glas 5,5 L; Pfeffer; geriebene Muskatnuss; 1-2 EL gehackte Petersilie

Mmmh, so zart: Carbonara-Sauce ist bekannt für ihre Cremigkeit – ganz egal ob du sie mit oder ohne Schinken zubereitest. Wir zeigen dir hier eine vegane Variante, bei der du die Sauce mit veganer Kochcreme und Knorr Bio Gemüse Bouillon zubereitest und einfach mit Zwiebel, Knoblauch, Walnüssen und Petersilie aufpeppst. So kommt der Genuss nicht zu kurz.

15 Min

Gesamtszeit
Einfach

Schwierigkeit
5 Min

Vorbereitung
3

Portion(en)
10 Min

Kochzeit

300 g Spaghetti
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
60 g gehackte Walnüsse
1 EL Olivenöl
200 ml vegane Kochcreme
1 TL Knorr Bio Gemüse Bouillon Glas 5,5 L
Pfeffer
geriebene Muskatnuss
1-2 EL gehackte Petersilie

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Spaghetti nach Packungsangabe kochen.
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Mit den gehackten Walnüssen in einem Topf im heißen Olivenöl andünsten. Kochcreme und 100 ml Wasser zufügen und aufkochen. Knorr Bio Gemüse Bouillon unterrühren. Mit Pfeffer und Muskat abschmecken. Abgetropfte Spaghetti zugeben.
Auf Teller verteilen und mit Petersilie bestreut servieren.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	617.0 kcal
Fett (g)	26.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	2.9 g
Kohlenhydrate (g)	74.0 g
davon Zucker (g)	2.2 g
Eiweiß (g)	16.0 g
Ballasstoffe (g)	6.6 g
Salz (g)	0.59 g