Spaghetti Bolognese

Name: Spaghetti Bolognese
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Knoblauchzehe; 2 Zwiebeln; 100 g Karotten; 100 g Lauch; 100 g Staudensellerie; 400 g mageres Hackfleisch (gemischt); 2 EL Olivenöl; Pfeffer; 2 EL Tomatenmark; 1 Dose stückige Tomaten (400 g); 1 Topf KNORR Bouillon Pur Rind; 2 EL gehackte Petersilie; 400 g Spaghetti; 50 g Parmesankäse

Spaghetti Bolognese - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland

50 Min

Zubereitung
Schwierigkeit
15 Min

Vorbereitung
4

Portion(en)

1 Knoblauchzehe
2 Zwiebeln
100 g Karotten
100 g Lauch
100 g Staudensellerie
400 g mageres Hackfleisch (gemischt)
2 EL Olivenöl
Pfeffer
2 EL Tomatenmark
1 Dose stückige Tomaten (400 g)
1 Topf KNORR Bouillon Pur Rind
2 EL gehackte Petersilie
400 g Spaghetti
50 g Parmesankäse

Knoblauch und Zwiebeln schälen und fein hacken. Gemüse in kleine Würfel schneiden.
Hackfleisch mit dem Gemüse im heißen Olivenöl krümelig braten und pfeffern. Tomatenmark und Tomaten zufügen. KNORR Bouillon Pur in 400 ml heißem Wasser auflösen und zugießen.
Bolognese bei mittlerer Hitze ca. 45 Minuten schmoren, ab und zu umrühren. Mit Pfeffer und evtl. Salz abschmecken und Petersilie unterheben.
Spaghetti in reichlich kochendem, leicht gesalzenem Wasser nach Packungsanweisung al dente garen und mit der Bolognese servieren. Dazu gehobelten Parmesan reichen.
Nährwertberechnung ohne Berücksichtigung von Zutaten ohne konkrete Mengenangabe oder Haushaltsmaß.

Amount per Serving

Nutritional values	Amount per Serving
Energie (kcal)	668.0 kcal
Fett (g)	20.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	6.1 g
Kohlenhydrate (g)	77.0 g
davon Zucker (g)	6.4 g
Eiweiß (g)	39.0 g
Ballasstoffe (g)	8.4 g
Salz (g)	2.1 g