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Weißer Spargel, grüner Spargel, violetter Spargel: Ein Spargel Rezept schmeckt immer lecker. Lass dir zeigen, wie du Spargel ganz kreativ inszenierst, wie du ganz einfache Rezepte aus dem Ofen zauberst oder wie du Spargel mit Salat kombinierst. Mit Sauce Hollandaise und in Salzwasser gekocht gelingt dir Spargel ganz klassisch und für Veggie- oder Suppen-Fans haben wir auch jede Menge Rezepte auf dieser Seite zusammengestellt.
Leckere Rezepte mit Spargel
149 results
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Spargel mit Hollandaise mit Lachsschinken
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CookingTime20 Min
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Difficulty Einfach
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PreparationTime10 Min
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Servings 2
Portionen
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Inhaltsverzeichnis
- Kreative Spargel Rezepte sind niemals langweilig
- Spargel aus dem Backofen geht ganz einfach
- Salat-Variationen mit Spargel
- Grüner Spargel und weißer Spargel mit Sauce Hollandaise vereint
- Vegetarische Spargel Rezepte entdecken
- Weiße und grüne Spargelsuppe zubereiten
- Grüne Spargel und weiße Spargel Gerichte gegrillt oder gebraten
Kreative Spargel Rezepte sind niemals langweilig
Verlass doch mal die breiten Pfade der Spargel-Rezepte und mach dich daran, mal etwas anderes mit Spargel zu kochen: Grüner Spargel wird zum Beispiel bei einer Spargel-Quiche verwendet, bei der du mit Ziegenkäse für eine köstliche Note sorgst. Du liebst den mediterranen Flair eines Risottos? Dann ist dieses Spargel-Risotto genau das Richtige für dich. Ganz vegan gelingt es dir bei diesem Risotto-Rezept. Flammkuchen sind gerade im Frühling und im Sommer beliebt. Probiere doch mal einen Spargel-Flammkuchen, bei dem grüner Spargel und Lachs die klassischen Zwiebeln ablösen. Alternativ könntest du den Flammkuchen auch mit Schinken belegen.
Tipp: Du willst wissen, wie gesund Spargel ist. Die Antwort findest du in unserem Kochratgeber-Artikel.
Spargel aus dem Backofen geht ganz einfach
Weg mit dem Topf und ab in den Ofen: Es wird Zeit, dem Spargel richtig einzuheizen! Mit unseren raffinierten Ofen-Rezepten läutest du die Saison mal anders ein – schnell, einfach und richtig lecker. Ob als Auflauf, als Tarte oder als knackiges Ofengemüse – diese Rezepte begeistern immer wieder neu.
Tipp: In unserem Ratgeber zu Spargel erfährst du alles darüber, wann die Spargelzeit eigentlich beginnt und endet.
Salat-Variationen mit Spargel
Spargelsalat ist ein beliebtes Spargelgericht, da du dich damit Low Carb ernähren kannst. Kombiniere den Spargel doch mit allerlei knackigem Gemüse wie Tomaten oder Karotten! Zusammen mit Erdbeeren wie bei diesem Spargelsalat mit Erdbeeren holst du den Frühling in deine Küche. Weitere Salatrezepte gefällig? Ein Brotsalat mit Spargel oder ein Getreidesalat mit Quinoa und Gemüse sind nur zwei von beinahe unendlich vielen Möglichkeiten.
Tipp: Die besten Spargelsalate haben wir für dich zusammengestellt und egal, für welchen du dich entscheidest – mit den richtigen Salatzutaten gelingt er dir ganz sicher.
Grüner Spargel und weißer Spargel mit Sauce Hollandaise vereint
Du möchtest Spargel kochen und zusammen mit Schinken oder Lachs sowie einer Sauce Hollandaise zubereiten? Dann sieh dir dieses Spargelrezept an, bei dem du die Sauce mit Orangen verfeinerst. Oder probiere doch mal eine Tomate-Thymian-Hollandaise zu der Fleisch, grüner Spargel, weißer Spargel aber auch violetter Spargel passen.
Tipp: Du liebst nicht nur Sauce Hollandaise, sondern bist ein echter Saucen Fan. Dann entdecke doch unser Knorr Saucen-Sortiment.
Vegetarische Spargel-Rezepte entdecken
Spargel schmeckt nur zu Fleisch? Weit gefehlt, denn das zarte Gemüse lässt sich auf vielerlei Art kombinieren. Mit unseren Lieblingsrezepten sorgst du für jede Menge Abwechslung auf dem Teller – ganz ohne Fleisch. Probiere doch einfach mal Spargel im Backofen oder fülle damit Crêpes.
Tipp: Du liebst es vegetarisch zu kochen? Dann findest du hier weitere leckere vegetarische Rezepte.
Weiße und grüne Spargelsuppe zubereiten
Eine Spargelsuppe oder eine Spargelcremesuppe ist einfach lecker, wenn es um ein Spargelgericht geht. Zumeist ist hier weißer Spargel die erste Wahl, da er mit seiner feinen Säure punktet. Du kannst eine Spargelcremesuppe ganz klassisch genießen, oder du probierst eine asiatische Spargelsuppe. Mit diesem einfachen Rezept ist sie ganz schnell zubereitet. Und grüner Spargel? Schmeckt in dem Spargel Rezept für grüne Spargelcremesuppe einfach unvergleichlich. Du kannst dich nicht entscheiden, ob du eine weiße oder eine grüne Spargelsuppe essen möchtest? Probiere doch mal diese Kombination!
Tipp: Und die komplette Auswahl an Spargelsuppen Rezepten haben wir natürlich auch für dich zusammengestellt.
Grüne Spargel und weiße Spargel Gerichte gegrillt oder gebraten
Spargel mit Schinken, Kartoffeln und Sauce Hollandaise ist der Klassiker unter den Spargel Rezepten. Lass dir zeigen, wie vielfältig klassische Spargelgerichte sonst noch sein können: Gegrillter Spargel aus dem Ofen oder gebratener weißer Spargel aus der Pfanne eröffnen dir ganz neue Geschmackshorizonte und bei Schweineschnitzeln mit Spargel umspielt eine Sauce mit einer feinen Senf-Honig-Note Fleisch und Gemüse.
Tipp: Alles rund ums Thema Spargel haben wir für dich zusammengestellt. Im Ratgeber findest du viele Tipps und Wissenswertes wie z.B. wie du weißen Spargel als Beilage perfekt zubereitest oder auf was du beim Kochen von grünem Spargel achten solltest.
