Spargel aus dem Backofen: Diese Rezepte musst du ausprobieren

Wenn es um das Zubereiten von herzhaften Gerichten geht, kommt der Backofen immer wieder ins Spiel, da er das Garen fast von alleine übernimmt. Während der grüne oder der weiße Spargel im Ofen gart, hast du Zeit, dich um andere Dinge zu kümmern, wie zum Beispiel das Abschmecken der begleitenden Sauce Hollandaise oder das Decken des Tischs. Du brauchst das leckere Stangengemüse mit unseren Rezepten nicht unbedingt im Topf zu kochen. Stöbere hier durch unsere Rezept-Auswahl und lass dich zu Gerichten aus dem Ofen anregen, bei denen grüner und weißer Spargel im Mittelpunkt stehen. Bereite zum Beispiel weißen Spargel wie gewohnt vor, indem du ihn schälst und die holzigen Enden abschneidest, bestreiche ihn dann mit Olivenöl und gib ihn in den Ofen! Du wirst überrascht sein, wie zart gerösteter weißer Spargel wird, da du in den Ofen noch eine Schale mit Wasser gibst. Ganz klassisch kommt auch unser Rezept für weißen Spargel aus dem Ofen daher. Backe den weißen Spargel bei nur 150 °C im Ofen und lasse darauf Butter zergehen! Dann schmeckt das Gemüse besonders intensiv. Mit einer mediterranen Note punktet Spargel aus dem Backofen, wenn du ihn mit Kirschtomaten, Mozzarella und italienischen Kräutern kombinierst. Da kommt gleich ein wenig Urlaubs-Feeling auf. Außen knusprig und innen schön zart wird alles bei unserem Rezept für Hasselback Süßkartoffel mit grünem Spargel. Zur Süße der Kartoffeln und zur würzigen Note des Spargels passt eine Sauce Hollandaise perfekt, die du mit ein paar Spritzern Zitronensaft aufpeppst. Karotten und grüner Spargel sind gerade im Frühjahr beliebte Zutaten, da sie dann bereits saisonal und regional zur Verfügung stehen. Zusammen mit Lachs wird daraus ein super leckeres Ofengericht, das du mit unserem Rezept für Ofenlachs mit Frühlingsgemüse im Handumdrehen zubereitest. Siehe da: Du findest hier eine umfangreiche Auswahl an einfachen und leckeren Rezepten für Spargel aus dem Ofen – du musst sie nur ausprobieren.