Spargel-Wraps

Name: Spargel-Wraps
Prep time: 20 min
Cook time: 8 min
Total time: 28 min
Yield: 4
Cuisine: Spanisch, Mexikanisch
Ingredients: 250 g grüner Spargel; 2 kleine Karotten; 100 g Mayonnaise (z.B. Hellmann's); 1 Beutel KNORR Salatkrönung Französische Art; 2 TL Senf; 1 hart gekochtes Ei; 4 Scheiben gekochter Schinken; 4 Weizentortillas

Diese Creme wirst du lieben: Die Tortilla-Fladen bestreichst du mit einer Creme, die du aus geraspelten Karotten, Mayo, Senf und Knorr Salatkrönung Französische Art anrührst und mit einem fein gehackten, hart gekochten Ei aufpeppst. Noch etwas Kochschinken und bissfest gegarten grünen Spargel darauf, schon kannst du die Tortillas aufrollen und servieren. Gleich zubereiten!

28 Min

Gesamtszeit
Einfach

Schwierigkeit
20 Min

Vorbereitung
4

Portion(en)
8 Min

Kochzeit

250 g grüner Spargel
2 kleine Karotten
100 g Mayonnaise (z.B. Hellmann's)
1 Beutel KNORR Salatkrönung Französische Art
2 TL Senf
1 hart gekochtes Ei
4 Scheiben gekochter Schinken
4 Weizentortillas

Spargel am unteren Drittel schälen und in kochendem Salzwasser ca. 8 Minuten bissfest garen.
Karotten schälen und auf einer Rohkostreibe raffeln. Mayonnaise mit Knorr Beutelinhalt Salatkrönung und Senf verrühren. Ei schälen, fein hacken und unterrühren.
Schinken in Würfel schneiden. Eier-Senf-Creme auf die Tortillas streichen, mit Schinken, Spargel und Karotten belegen und fest aufrollen. Wraps in der Mitte schräg durchschneiden und z.B. in Gläsern servieren.