Knorr - Spargelsuppe mit Lachs

Spargelsuppe mit Lachs

Spargelsuppe mit Lachs - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
	    
  • 20 Min

    Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 10 Min

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

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  • 500 g weißer Spargel
  • 250 ml Milch
  • 1 Beutel KNORR Feinschmecker Spargelcreme Suppe weiß & grün
  • 100 g Räucherlachs
  • 2 EL gehackte Kräuter (Petersilie, Schnittlauch, Kerbel)
  • 100 ml Schlagsahne

  1. Spargel schälen, die Enden abschneiden. Spargel in Stücke schneiden. Schale und Abschnitte in 3/4 l (750 ml) kaltes Wasser geben, aufkochen und zugedeckt bei schwacher Hitze 10 Minuten kochen.

  2. Durch ein Sieb gießen, Spargelsud auffangen und evtl. mit Wasser wieder zu 3/4 l (750 ml) Flüssigkeit auffüllen. Milch zugießen, aufkochen und Beutelinhalt KNORR Feinschmecker Spargelcreme Suppe weiß & grün einrühren. Spargelstücke zugeben und bei schwacher Hitze ca. 10 Minuten kochen lassen. Ab und zu umrühren.

  3. Sahne steif schlagen. Lachs in Streifen schneiden und auf Suppenteller verteilen, mit der heißen Spargelcremesuppe aufgießen. Mit Kräutern bestreuen und mit je 1 EL geschlagener Sahne servieren.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 253.0 kcal
Fett (g) 18.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 9.3 g
Kohlenhydrate (g) 11.0 g
davon Zucker (g) 6.6 g
Eiweiß (g) 11.0 g
Ballasstoffe (g) 1.8 g
Salz (g) 1.2 g

Unsere veganen und vegetarischen Rezepte

	    
Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

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