Gebratener Spargel

Name: Gebratener Spargel
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4

Weißen Spargel in der Pfanne braten? Schmeckt super lecker! Brate ihn einfach in etwas Butter und serviere dazu Serranoschinken, Parmesan und Knorr Feinschmecker Sauce Hollandaise klassisch!

30 Min

Gesamtzeit
Einfach

Schwierigkeit
20 Min

Vorbereitung
4

Portion(en)
10 Min

Kochzeit

1 kg Spargel frisch
150 g Serranoschinken
3 EL Olivenöl
2 EL gehackte Kräuter
160 g Butter
1 Limette
1 Beutel KNORR Feinschmecker Sauce Hollandaise klassisch
50 g Parmesan
1 Prise Pfeffer

Spargel schälen, die Enden abschneiden, den Spargel schräg in ca. 4 cm lange Stücke schneiden. Schinkenscheiben auf einer Platte anrichten, mit Olivenöl beträufeln und mit Kräutern bestreut durchziehen lassen.
35 g Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Spargelstücke unter häufigem Wenden bei mittlerer Hitze - je nach Dicke der Stücke - ca. 10 Minuten braten, bis sie gar sind.
Limette auspressen. Knorr Feinschmecker Sauce Hollandaise klassisch nach Packungsangabe zubereiten. Mit Limettensaft verfeinern. Spargelstücke zum Schinken auf die Platte geben. Gebratenen Spargel mit gehobelten Käsespänen dekorieren und mit grob geschrotetem Pfeffer bestreuen. Die Sauce in einem Schälchen anrichten.