Knorr - Gebratener Spargel

Gebratener Spargel

Weißen Spargel in der Pfanne braten? Schmeckt super lecker! Brate ihn einfach in etwas Butter und serviere dazu Serranoschinken, Parmesan und Knorr Feinschmecker Sauce Hollandaise klassisch!
	    
  • 10 Min

    Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 20 Min

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

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  • 1 kg Spargel frisch
  • 150 g Serranoschinken
  • 3 EL Olivenöl
  • 2 EL gehackte Kräuter
  • 160 g Butter
  • 1 Limette
  • 1 Beutel KNORR Feinschmecker Sauce Hollandaise klassisch
  • 50 g Parmesan
  • 1 Prise Pfeffer

  1. Spargel schälen, die Enden abschneiden, den Spargel schräg in ca. 4 cm lange Stücke schneiden. Schinkenscheiben auf einer Platte anrichten, mit Olivenöl beträufeln und mit Kräutern bestreut durchziehen lassen.

  2. 35 g Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Spargelstücke unter häufigem Wenden bei mittlerer Hitze - je nach Dicke der Stücke - ca. 10 Minuten braten, bis sie gar sind.

  3. Limette auspressen. Knorr Feinschmecker Sauce Hollandaise klassisch nach Packungsangabe zubereiten. Mit Limettensaft verfeinern. Spargelstücke zum Schinken auf die Platte geben. Gebratenen Spargel mit gehobelten Käsespänen dekorieren und mit grob geschrotetem Pfeffer bestreuen. Die Sauce in einem Schälchen anrichten.

Tipp

Dazu Kartoffeln servieren.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 524.0 kcal
Fett (g) 50.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 25.0 g
Kohlenhydrate (g) 4.5 g
davon Zucker (g) 4.5 g
Eiweiß (g) 15.0 g
Ballasstoffe (g) 2.6 g
Salz (g) 2.6 g

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Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

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