Knorr - Weißer Spargelsalat mit Erdbeeren

Weißer Spargelsalat mit Erdbeeren

Eleganter, knackiger Spargel mit süßen Erdbeeren und buttriger Avocado - ein einfach unwiderstehlicher Salat!
	    
  • 10 Min

    Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 15 Min

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

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  • 500 g weißer Spargel
  • 1 reife Avocado
  • 1/2 Zitrone
  • 250 g Erdbeeren
  • 1 Beutel KNORR Salatkrönung Gartenkräuter
  • 3 EL Rapsöl
  • 200 g gemischter Blattsalat

  1. Spargel schälen und die Enden abschneiden. Stangen in Stücke schneiden und in kochendem Wasser 8-10 Minuten blanchieren. In ein Sieb abgießen, mit kaltem Wasser abschrecken und abkühlen lassen. Avocado halbieren, den Kern herauslösen, schälen und in Scheiben schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln. Erdbeeren waschen und halbieren.

  2. Beutelinhalt Knorr Salatkrönung mit 3 EL Wasser und Öl zubereiten.

  3. Blattsalat waschen, trocken schleudern und auf einen Teller legen. Spargel, Avocado und Erdbeeren darauf anrichten. Dressing darübergeben und sofort servieren.

Tipp

Geben Sie etwas frisch gepressten Orangensaft zum Dressing. Versuchen Sie diesen Salat mit Himbeeren anstatt Erdbeeren.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 225.0 kcal
Fett (g) 18.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 2.6 g
Kohlenhydrate (g) 8.6 g
davon Zucker (g) 8.4 g
Eiweiß (g) 3.6 g
Ballasstoffe (g) 5.4 g
Salz (g) 0.5 g

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Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Unser Versprechen

Dieses Gericht ist nicht nur gut für dich, sondern auch gut für die Umwelt.