Spargelsalat mit Erdbeeren

Spargelsalat mit Erdbeeren

Spargel trifft auf Erdbeeren: Frischer Salat, knackiger Spargel und süße Erdbeeren: Was braucht es noch für einen leckeren Salat mit Fruchtnote? Na klar, ein Dressing aus Knorr Salatkräuter Gartenkräuter und Joghurt.

  • 24 Min

    Gesamtzeit

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 20 Min

    Vorbereitung

  • 3

    Portion(en)

  • 4 Min

    Kochzeit

  • 250 g grüner Spargel
  • 150 g Blattsalat (nach Belieben)
  • 150 g Erdbeeren
  • 200 g Gurke
  • 1 Beutel KNORR Salatkrönung Gartenkräuter
  • 75 g Joghurt (3,5 % Fett)

  1. Spargel am unteren Stangendrittel schälen, die Enden abschneiden. Spargel in 5 cm lange Stücke schneiden. Spargelstücke in kochendes Wasser geben und ca. 4 Minuten garen. In ein Sieb abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken.

  2. Salat waschen, trocken schleudern oder gut abtropfen lassen und mundgerecht zerteilen. Erdbeeren putzen und halbieren. Gurke schälen und in Scheiben schneiden.

  3. KNORR Salatkrönung Gartenkräuter mit 1 EL warmem Wasser anrühren und mit Joghurt glatt rühren. Salat, Erdbeeren, Spargel und Gurke auf Tellern verteilen und mit dem Dressing beträufeln.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energe (kj/kcal) 67.0 kcal
Fett (g) 1.5 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 0.7 g
davon Zucker (g) 7.1 g
Eiweiß (g) 3.4 g
Ballaststoffe (g) 2.8 g

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