Knorr - Spargelsalat mit Erdbeeren

Spargelsalat mit Erdbeeren

Spargel trifft auf Erdbeeren: Frischer Salat, knackiger Spargel und süße Erdbeeren: Was braucht es noch für einen leckeren Salat mit Fruchtnote? Na klar, ein Dressing aus Knorr Salatkräuter Gartenkräuter und Joghurt.
	    
  • 4 Min

    Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 20 Min

    Vorbereitung

  • 3

    Portion(en)

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  • 250 g grüner Spargel
  • 150 g Blattsalat (nach Belieben)
  • 150 g Erdbeeren
  • 200 g Gurke
  • 1 Beutel KNORR Salatkrönung Gartenkräuter
  • 75 g Joghurt (3,5 % Fett)

  1. Spargel am unteren Stangendrittel schälen, die Enden abschneiden. Spargel in 5 cm lange Stücke schneiden. Spargelstücke in kochendes Wasser geben und ca. 4 Minuten garen. In ein Sieb abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken.

  2. Salat waschen, trocken schleudern oder gut abtropfen lassen und mundgerecht zerteilen. Erdbeeren putzen und halbieren. Gurke schälen und in Scheiben schneiden.

  3. KNORR Salatkrönung Gartenkräuter mit 1 EL warmem Wasser anrühren und mit Joghurt glatt rühren. Salat, Erdbeeren, Spargel und Gurke auf Tellern verteilen und mit dem Dressing beträufeln.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 67.0 kcal
Fett (g) 1.5 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 0.7 g
Kohlenhydrate (g) 7.4 g
davon Zucker (g) 7.1 g
Eiweiß (g) 3.4 g
Ballasstoffe (g) 2.8 g
Salz (g) 0.69 g

Unsere veganen und vegetarischen Rezepte

	    
Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Unser Versprechen

Dieses Gericht ist nicht nur gut für dich, sondern auch gut für die Umwelt.