Spargelsalat mit Erdbeeren

Name: Spargelsalat mit Erdbeeren
Prep time: 20 min
Cook time: 4 min
Total time: 24 min
Yield: 3
Cuisine: Deutsch

Spargel trifft auf Erdbeeren: Frischer Salat, knackiger Spargel und süße Erdbeeren: Was braucht es noch für einen leckeren Salat mit Fruchtnote? Na klar, ein Dressing aus Knorr Salatkräuter Gartenkräuter und Joghurt.

24 Min

Gesamtzeit
Einfach

Schwierigkeit
20 Min

Vorbereitung
3

Portion(en)
4 Min

Kochzeit

250 g grüner Spargel
150 g Blattsalat (nach Belieben)
150 g Erdbeeren
200 g Gurke
1 Beutel KNORR Salatkrönung Gartenkräuter
75 g Joghurt (3,5 % Fett)

Spargel am unteren Stangendrittel schälen, die Enden abschneiden. Spargel in 5 cm lange Stücke schneiden. Spargelstücke in kochendes Wasser geben und ca. 4 Minuten garen. In ein Sieb abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken.
Salat waschen, trocken schleudern oder gut abtropfen lassen und mundgerecht zerteilen. Erdbeeren putzen und halbieren. Gurke schälen und in Scheiben schneiden.
KNORR Salatkrönung Gartenkräuter mit 1 EL warmem Wasser anrühren und mit Joghurt glatt rühren. Salat, Erdbeeren, Spargel und Gurke auf Tellern verteilen und mit dem Dressing beträufeln.