Papa kocht mit seiner Tochter

Salate zum Grillen: Die besten Grillsalat Rezepte

Die nächste Grillparty steht kurz bevor und du suchst nach einer Idee für einen leckeren sommerlichen Salat zum Grillen? Vom klassischen Kartoffelsalat über vegetarische und vegane Rezepte bis hin zu ausgefallenen Salaten zum Grillen – wir haben für jeden ein einfaches und schnell gemachtes Rezept.

Leckere Salat Rezepte zum Grillen

Wie viele Salate zum Grillen?

Maximal drei sättigende Salate und maximal drei Salate aus Gemüse solltest du deinen Gästen anbieten. Auch wenn sehr viele Personen eingeladen sind, müssen es nicht mehr Sorten sein. Dafür kannst du jedoch die Menge erhöhen. Durchschnittlich wird bei einer Beilage mit einem Verzehr von circa 150 Gramm pro Person gerechnet.

Salate zum Grillen einen Tag vorher zubereiten oder frisch zubereiten?

Ob du deinen Salat zum Grillen frisch zubereitest oder bereits einige Stunde vor Verzehr vorbereitest, hängt von den Zutaten ab, welche du verwendest. Gerade bei Blattsalat empfehlen wir die Zubereitung direkt vor dem Essen. Besonders das Dressing solltest du erst kurz vor dem Servieren auf den Salat geben. Das enthaltene Salz entzieht dem Blattsalat die Feuchtigkeit, wodurch er schnell zusammenfällt beziehungsweise eher welk wird. Alternativ bietet es sich an, den frischen Salat – wie beispielsweise Rucola – unmittelbar vor dem Servieren unter die restlichen vorbereiteten Zutaten mit dem Dressing zu geben.

Dagegen eignet sich Kartoffelsalat bestens dazu, ihn einen Tag oder mehrere Stunden vor dem Essen vorzubereiten. Beim Durchziehen verbinden sich alle Zutaten perfekt miteinander und entwickeln ein besseres Aroma. Achte darauf, den Salat gut gekühlt aufzubewahren. 

Kartoffelsalat: der Klassiker unter den Grillsalaten

Nach wie vor ist der Kartoffelsalat eine beliebte und leckere Beilage zu Steak und Bratwurst. Häufig wird ein Rezept für Kartoffelsalat über Generationen weitervermittelt. Der Geschmack erinnert an die „gute alte Zeit“ und die Kochkünste von Eltern oder Großeltern. Klassische Rezepte für Kartoffelsalat findest du hier. Verfeinern kannst du diese leckere Beilage zum Grillen mit Mayonnaise oder auf schwäbische Art mit roten Zwiebeln. Überrasche deine Gäste mit unseren leckeren Rezepten.

Sommerliche Salate zum Grillen

Frische Kräuter, grüne Salate oder buntes Gemüse wie Paprika, Gurke und Tomate haben in den Sommermonaten Saison. Auch fruchtige Zutaten wie Melone oder Erdbeeren kaufst du in der warmen Jahreszeit günstig ein. Vielleicht hast du sogar einige Obst- und Gemüsesorten, wie Rote Beete, Zucchini oder Paprika im eigenen Garten angebaut. Mit unseren vielseitigen Rezepten zauberst du aus diesen Zutaten leckere und abwechslungsreiche Salate zum Grillen.

Gerade an heißen Tagen steht uns der Sinn oft nach einem leichten Sommersalat zum Grillen. Unser Must-have in diesem Sommer ist die Melone. Sie ergänzt mit ihrem frischen und fruchtigen Geschmack die herzhaften Salatzutaten. Überrasche deine Gäste mit unseren sommerlichen Rezepten, die richtig lecker schmecken.