Knorr - Mediterraner Nudelsalat

Mediterraner Nudelsalat

Italien für zu Hause: Die Nudeln kochst du bissfest, halbierst oder viertelst Cocktailtomaten und röstest Pinienkerne in der Pfanne an. Die getrockneten Tomaten und das Basilikum schneidest du in Streifen und kreierst ein Dressing aus Knorr Salatkrönung italienische Art und gibst schließlich zum fertigen Salat noch Mozzarella hinzu.
	    
  • 10 Min

    Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 10 Min

    Vorbereitung

  • 3

    Portion(en)

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  • 150 g Nudeln (z.B. Fusili)
  • 300 g Cocktailtomaten
  • 25 g Pinienkerne
  • 40 g getrocknete Tomaten (Antipasti Tomaten oder in Öl, abgetropft)
  • 1 Handvoll Basilikumblätter
  • 1 Beutel KNORR Salatkrönung Italienische Art
  • 3 EL Öl (z.B. Olivenöl)
  • 75 g Mini-Mozzarella

  1. Nudeln nach Packungsanweisung in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen. In ein Sieb abgießen, den Topf mit kaltem Wasser füllen und die Nudeln darin abkühlen. Abtropfen lassen.

  2. Cocktailtomaten waschen und halbieren oder vierteln. Pinienkerne ohne Fett in einer Pfanne anrösten. Getrocknete Tomaten und Basilikum in Streifen schneiden.

  3. KNORR Salatkrönung mit 3 EL Wasser und 3 EL Öl verrühren. Mit Nudeln, zweierlei Tomaten, Mozzarella, Pinienkernen und Basilikum zum Nudelsalat anrichten.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 472.0 kcal
Fett (g) 25.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 5.6 g
Kohlenhydrate (g) 44.0 g
davon Zucker (g) 6.7 g
Eiweiß (g) 14.0 g
Ballasstoffe (g) 5.5 g
Salz (g) 1.1 g

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