Mediterraner Nudelsalat

Name: Mediterraner Nudelsalat
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: 150 g Nudeln (z.B. Fusili); 300 g Cocktailtomaten; 25 g Pinienkerne; 40 g getrocknete Tomaten (Antipasti Tomaten oder in Öl, abgetropft); 1 Handvoll Basilikumblätter; 1 Beutel KNORR Salatkrönung Italienische Art; 3 EL Öl (z.B. Olivenöl); 75 g Mini-Mozzarella

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10 Min

Zubereitung
Schwierigkeit
10 Min

Vorbereitung
3

Portion(en)

150 g Nudeln (z.B. Fusili)
300 g Cocktailtomaten
25 g Pinienkerne
40 g getrocknete Tomaten (Antipasti Tomaten oder in Öl, abgetropft)
1 Handvoll Basilikumblätter
1 Beutel KNORR Salatkrönung Italienische Art
3 EL Öl (z.B. Olivenöl)
75 g Mini-Mozzarella

Nudeln nach Packungsanweisung in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen. In ein Sieb abgießen, den Topf mit kaltem Wasser füllen und die Nudeln darin abkühlen. Abtropfen lassen.
Cocktailtomaten waschen und halbieren oder vierteln. Pinienkerne ohne Fett in einer Pfanne anrösten. Getrocknete Tomaten und Basilikum in Streifen schneiden.
KNORR Salatkrönung mit 3 EL Wasser und 3 EL Öl verrühren. Mit Nudeln, zweierlei Tomaten, Mozzarella, Pinienkernen und Basilikum zum Nudelsalat anrichten.

Amount per Serving

Nutritional values	Amount per Serving
Energie (kcal)	472.0 kcal
Fett (g)	25.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	5.6 g
Kohlenhydrate (g)	44.0 g
davon Zucker (g)	6.7 g
Eiweiß (g)	14.0 g
Ballasstoffe (g)	5.5 g
Salz (g)	1.1 g