Überbackene Ofenkartoffel X-Mas Style aus dem Air Fryer

Knusprig überbackene Ofenkartoffeln aus dem Air Fryer mit cremiger Füllung, Cranberry und Walnüssen – perfekt als festliche Beilage oder unkompliziertes X-Mas-Gericht.

  • 32 Min

    Gesamtzeit

  • 20 Min

    Vorbereitung

  • null

    Portion(en)

  • 12 Min

    Kochzeit

  • 3 große Pellkartoffeln (ca. 200 g pro Kartoffel)
  • 100 Sauerrahm/Schmand, mind. 20 % Fett
  • 50 g geriebener Käse
  • 1 TL Knorr Aromat Universal
  • 2 EL Schnittlauchröllchen (oder Frühlingszwiebelringe)
  • Pfeffer schwarz, getrocknet
  • 6 TL Cranberry Konfitüre (oder Preiselbeeren)
  • 50 g Walnusskerne

  1. Halbiere die gekochten Pellkartoffeln und höhle sie in der Mitte etwas aus. Gib die ausgehöhlte Kartoffelmasse in eine Schüssel. Füge Schmand, Käse, ¾ TL Knorr Aromat, Schnittlauch und etwas Pfeffer dazu und vermische alles gut miteinander.

  2. Würze die Kartoffeln mit dem restlichen Knorr Aromat. Verteile die Füllung gleichmäßig auf die Kartoffelhälften.

  3. Backe die Kartoffeln im Air Fryer bei 170 °C 10-12 Minuten. Serviere sie mit etwas Cranberry Konfitüre und gehackten Walnüssen.

Tipp: Nach Geschmack kannst du noch Speckwürfel unter die Masse geben. Für eine fleischfreie Variante kannst du klein gehackten Spinat unter die Masse rühren. Alternativ lassen sich die überbackenen Kartoffeln noch mit gebratenen Hähnchenstreifen, Steakstreifen oder Garnelen toppen. Lass deiner Fantasie freien Lauf und erfinde dein Lieblingsgericht. Je nach verwendetem Heißluftfritteusen Modell kann die Garzeit etwas abweichen. Für dieses Rezept wurde ein Modell mit 2750 Watt und einem Fassungsvermögen von 6 l verwendet.

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