Klassischer Kartoffelsalat mit Mayo

Name: Klassischer Kartoffelsalat mit Mayo
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg festkochende Kartoffeln; 2 Stk. Eier; 1 Zwiebel; 150 g Gewürzgurken; 1 Bund Petersilie; 80 g Mayonnaise (z.B. Hellmann's Real Mayonnaise); 1 TL Senf; 50 ml Milch; KNORR Kräuterlinge "Gartenkräuter"

Der Klassiker: Kartoffelsalat mit Mayo und natürlich mit Gewürzgurke, gekochtem Ei und frischer Petersilie – ein einfach perfektes Rezept.

40 Min

Gesamtszeit
Einfach

Schwierigkeit
20 Min

Vorbereitung
4

Portion(en)
20 Min

Kochzeit

1 kg festkochende Kartoffeln
2 Stk. Eier
1 Zwiebel
150 g Gewürzgurken
1 Bund Petersilie
80 g Mayonnaise (z.B. Hellmann's Real Mayonnaise)
1 TL Senf
50 ml Milch
KNORR Kräuterlinge "Gartenkräuter"

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Kartoffeln waschen und mit Schale in Wasser gar kochen. Abgießen, etwas abkühlen lassen, pellen und in Scheiben schneiden.
Inzwischen Eier hart kochen, pellen und in Scheiben oder Würfel schneiden.
Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Kleine Gewürzgurken in Scheiben, größere in Würfel schneiden. Petersilie waschen, trocken schütteln, Blätter abzupfen und fein hacken.
Kartoffeln, Gewürzgurken, Zwiebeln, Eier und Petersilie vermengen. Mayonnaise mit Senf und Milch glatt rühren und unterheben. Nach Belieben noch etwas Gurkenwasser unter den Salat mischen. Mit Knorr Kräuterlinge abschmecken. Und zum klassischen Kartoffelsalat passt der Klassiker unter den Beilagen: Würstchen.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	356.0 kcal
Fett (g)	20.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	8.4 g
Kohlenhydrate (g)	34.0 g
davon Zucker (g)	3.4 g
Eiweiß (g)	8.2 g
Ballasstoffe (g)	2.9 g
Salz (g)	0.7 g