Krautsalat

Eine knackige Beilage: Kohl, Karotten und Gurke schneidest du in dünne Scheiben und mischst diese in einer Schüssel mit Joghurt und schwarzem Pfeffer. Knorr Salatkrönung Paprika-Kräuter vermengst du mit Wasser und Öl und gibst das Dressing über den Krautsalat, den du mit Erdnüssen, getrockneten Preiselbeeren und Schnittlauch garnierst.

20 Min

Gesamtzeit
Einfach

Schwierigkeit
20 Min

Vorbereitung
3

Portion(en)
00 Min

Kochzeit

250 g Weißkohl
250 g Rotkohl
2 Karotten
1/2 Salatgurke
125 g griechischer Joghurt (10 % Fett)
schwarzer Pfeffer
1 Beutel KNORR Salatkrönung Paprika-Kräuter
3 EL Öl
40 g Erdnüsse
40 g getrocknete Preiselbeeren oder Cranberrys
1 EL Schnittlauchröllchen

Kohl in dünne Streifen hobeln oder schneiden. Karotten schälen und ebenfalls in dünne Streifen schneiden. Salatgurke nach Belieben schälen, halbieren und in Scheiben schneiden.
In einer Schüssel Kohl, Karotten und Salatgurke mit dem Joghurt mischen. Mit schwarzem Pfeffer würzen.
Knorr Salatkrönung mit 3 EL Wasser und 3 EL Öl verrühren. Salatdressing über den Krautsalat geben und mit Erdnüssen, Preiselbeeren und Schnittlauch garnieren.

Der Krautsalat hält sich gut im Kühlschrank und kann ganz einfach ein paar Stunden vor dem Servieren zubereitet werden. Wenn Sie ihn mindestens eine halbe Stunde vor dem Servieren stehen lassen, wird der Kohl etwas weicher und der ganze Salat nimmt alle Aromen besser auf.