Spicy Chili Peanut Udon Bowl

Spicy Chili Peanut Udon Bowl

Japanische Udon-Nudeln sind in der schnellen Küche so beliebt, da du sie in der Regel nur kurz kochen oder ziehen lassen musst. Zusammen mit einer leckeren Sauce aus Erdnussbutter, Sojasauce, Agavendicksaft, Limettensaft und Nudelwasser wird daraus eine Asia-Bowl, die du mit Knorr Kochpaste Geräucherte Chili & Limette scharf abschmeckst. Das authentische Rezept mit Udon-Nudeln ist für die Mittagspause und unter der Woche als schnelles Abendessen perfekt. Koche die Spicy Chili Peanut Udon Bowl gleich nach! Du wirst das vegetarische Rezept lieben.

  • 15 Min

    Gesamtzeit

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 10 Min

    Vorbereitung

  • 2

    Portion(en)

  • 5 Min

    Kochzeit

  • 300 g Udon-Nudeln
  • 60 g Erdnussbutter
  • 2 EL Sojasauce
  • 1/2 geh. TL KNORR Kochpaste „Geräucherter Chili & Limette“
  • 1 TL Agavendicksaft
  • 2-3 EL Limettensaft (oder Zitronensaft)
  • 1 Frühlingszwiebel
  • 1 EL gerösteter Sesam (optional)

  1. Koche die Udon-Nudeln nach Packungsangabe.

  2. Verrühre die Erdnussbutter mit Sojasauce, Knorr Kochpaste, Agavendicksaft, Limettensaft und 100 ml vom heißen Nudel-Kochwasser. Schmecke nach Belieben ab.

  3. Verteile die Nudeln auf zwei Bowls, gib die Erdnusssauce darüber, vermische alles gut miteinander und serviere die Bowls mit Frühlingszwiebelringen und Sesam bestreut.

Für zusätzlichen Geschmack kannst du bei diesem Rezept zusätzlich noch frischen Koriander oder glatte Petersilie als Topping auf die Bowl geben.

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