Schnelle Spaghetti Carbonara

Diese Nudeln mit Carbonara-Sauce werden mit unserem Rezept superlecker. Das gelingt schnell und einfach mit Sahne, Speck und Zwiebel! Durch die Sahne ist das Rezept nicht ganz Original, dafür aber sehr cremig.

15 Min

Zubereitung
Einfach

Schwierigkeit
5 Min

Vorbereitung
4

Portion(en)

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500 g Dinkelspaghetti
1 Zwiebel (ca. 60 g)
1 EL Olivenöl
100 g Speckwürfel mager
200 ml Kochsahne (15% Fett)
1 gehäufter TL Knorr Gemüse Bouillon salzfrei Glas ergibt 6,1 Liter
1/2 TL Jodsalz
Pfeffer
2 EL gehackte Petersilie

Spaghetti nach Packungsangabe kochen.
Zwiebel schälen und fein hacken. In einem Topf im heißen Olivenöl glasig dünsten. Speckwürfel zufügen und kurz mit anbraten. Kochsahne und 150 ml Wasser zufügen, aufkochen und Knorr Gemüse Bouillon unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Abgetropfte Spaghetti mit der Sauce mischen. Mit Petersilie bestreut servieren.

Tipp

Mit geriebenem Parmesan servieren.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	605.0 kcal
Fett (g)	15.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	6.1 g
Kohlenhydrate (g)	95.0 g
davon Zucker (g)	6.8 g
Eiweiß (g)	22.0 g
Ballasstoffe (g)	4.5 g
Salz (g)	0.74 g