Schnelle Spaghetti Carbonara

Name: Schnelle Spaghetti Carbonara
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 500 g Dinkelspaghetti; 1 Zwiebel (ca. 60 g); 1 EL Olivenöl; 100 g Speckwürfel mager; 200 ml Kochsahne (15% Fett); 1 gehäufter TL Knorr Gemüse Bouillon salzfrei Glas ergibt 6,1 Liter; 1/2 TL Jodsalz; Pfeffer; 2 EL gehackte Petersilie

Diese Nudeln mit Carbonara-Sauce werden mit unserem Rezept superlecker. Das gelingt schnell und einfach mit Sahne, Speck und Zwiebel! Durch die Sahne ist das Rezept nicht ganz Original, dafür aber sehr cremig.

20 Min

Gesamtszeit
Einfach

Schwierigkeit
5 Min

Vorbereitung
4

Portion(en)
15 Min

Kochzeit

500 g Dinkelspaghetti
1 Zwiebel (ca. 60 g)
1 EL Olivenöl
100 g Speckwürfel mager
200 ml Kochsahne (15% Fett)
1 gehäufter TL Knorr Gemüse Bouillon salzfrei Glas ergibt 6,1 Liter
1/2 TL Jodsalz
Pfeffer
2 EL gehackte Petersilie

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Spaghetti nach Packungsangabe kochen.
Zwiebel schälen und fein hacken. In einem Topf im heißen Olivenöl glasig dünsten. Speckwürfel zufügen und kurz mit anbraten. Kochsahne und 150 ml Wasser zufügen, aufkochen und Knorr Gemüse Bouillon unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Abgetropfte Spaghetti mit der Sauce mischen. Mit Petersilie bestreut servieren.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	605.0 kcal
Fett (g)	15.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	6.1 g
Kohlenhydrate (g)	95.0 g
davon Zucker (g)	6.8 g
Eiweiß (g)	22.0 g
Ballasstoffe (g)	4.5 g
Salz (g)	0.74 g