Genieße ganz abwechslungsreiche Feldsalat-Rezepte 

Ackersalat, Vogerlsalat oder Rapunzelsalat: Für Feldsalat gibt es ganz unterschiedliche regionale Namen. So oder so ist er als robuster Wintersalat beliebt, der zur kalten Jahreszeit mit seinem erdig-nussigen Geschmack überzeugt. Entdecke hier ganz unterschiedliche Rezepte mit Feldsalat, bei denen du den Salat mal mit Früchten, mal mit Nüssen oder mal mit Schinken anmachst. Lass dich inspirieren! 

Zugegeben, einen Feldsalat zuzubereiten, bedeutet etwas Aufwand. Da er am liebsten auf einem sandigen Boden wächst, musst du ihn mehrfach waschen, um alle Sandkörner auszuspülen. Auch musst du bei den Blättchen genau hinsehen, denn Feldsalat welkt leicht. Dafür wirst du dann mit einem Feldsalat belohnt, der wunderbar bissig ist und erdig-nussig schmeckt. Er macht ganz unterschiedliche Rezepte wie zum Beispiel den Feldsalat mit gebackenem Ziegenfrischkäse zu etwas ganz Besonderem. Dieser Salat schmeckt nicht nur als Beilage, sondern auch als Hauptgericht. Ganz herbstlich genießt du einen Feldsalat mit Kürbis, für den du am besten Hokkaido verwendest. Schön fruchtig kommen Feldsalat-Rezepte in einem Nudelsalat mit Himbeeren oder einem Feldsalat mit Birne und Blauschimmelkäse daher. Beide Salate schmecken unglaublich abwechslungsreich und sind bei einem Brunch echt beliebt. Du liebst es herzhaft und würzig? Dann solltest du mal einen Feldsalat mit Parmaschinken zubereiten, bei dem die italienische Spezialität ganz hervorragend zu den Rapunzeln passt. Worauf wartest du? Probiere unsere Rezepte mit Feldsalat einfach aus! 