Frühlingssalat

Frühlingssalat

Begrüße den Frühling mit diesem bunt gemischten Salat! Für das Rezept kombinierst du Eisbergsalat und Feldsalat mit Karotte, Paprika und Käse. Für eine frische, süße Note sorgst du mit Apfelstückchen. Alles zusammen vermengst du mit einem Dressing aus Joghurt, Öl und Knorr Salatkrönung Gartenkräuter. Für einen Extra-Kick sorgst du bei diesem Salat-Rezept dadurch, dass du den Frühlingssalat vor dem Servieren noch mit knusprigen Knorr Croutinos mit Walnuss und Sojakernen bestreust. Schmeckt beim Grillen genauso gut wie als Beilage zum Mittagessen oder Abendessen. Am besten gleich heute zubereiten.

  • 15 Min

    Gesamtzeit

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 00 Min

    Vorbereitung

  • 3

    Portion(en)

  • 15 Min

    Kochzeit

  • 150 g Eisbergsalat
  • 50 g Feldsalat
  • 1 große Karotte
  • 1 kleine gelbe Paprikaschote
  • 1 Apfel
  • 50 g Emmentaler
  • 2 Beutel KNORR Salatkrönung Gartenkräuter
  • 100 g Joghurt (1,5% Fett)
  • 3 EL Rapsöl
  • 1 Beutel KNORR Salatkrönung Croutinos mit Walnuss und Sojakernen

  1. Eisbergsalat zerkleinern, putzen, waschen und abtropfen lassen. Feldsalat waschen und die Wurzelenden abschneiden. Karotte schälen und in Stifte schneiden. Paprika halbieren, entkernen, waschen und in kleine Würfel schneiden.

  2. Apfel waschen, halbieren, entkernen und in Stifte schneiden. Käse mit einem Gemüsehobel in feine Scheiben hobeln oder in feine Scheiben schneiden.

  3. Frühlingssalat auf Teller verteilen. Knorr Salatkrönung Würzige Gartenkräuter mit Joghurt und Rapsöl verrühren, darübergießen und mit Salatkrönung Croutinos bestreuen.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energe (kj/kcal) 334.0 kcal
Fett (g) 23.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 6.2 g
davon Zucker (g) 15.0 g
Eiweiß (g) 8.6 g
Ballaststoffe (g) 5.0 g

Statt Feldsalat kannst du auch junge Spinatblätter oder Brunnenkresse verwenden. Dazu schmeckt frisches Weißbrot.

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