Knorr - Grüner Bohnensalat

Grüner Bohnensalat

Es grünt so grün: Deine geputzten Bohnen kochst du gar und schreckst sie ab. Die Tomaten wäschst und halbierst du, den Rucola wäschst du ebenfalls und lässt ihn abtropfen. Das Dressing rührst du aus Knorr Salatkrönung italienische Art, Rapsöl und Wasser an und gibst Bohnen, Tomaten sowie Rucola dazu. Nun gut durchmischen und mit Parmesan bestreut servieren. Köstlich!
	    
  • 10 Min

    Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 15 Min

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

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  • 450 g grüne Stangenbohnen
  • 150 g orange und rote Cherrytomaten
  • 50 g Rucola
  • 2 Beutel KNORR Salatkrönung Italienische Art
  • 3 EL Rapsöl
  • 20 g gehobelter Parmesan

  1. Bohnen putzen und im kochenden Wasser ca. 8 Minuten garen. In ein Sieb abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken.

  2. Tomaten waschen und halbieren. Rucola waschen und gut abtropfen lassen.

  3. Knorr Salatkrönung Italienische Art mit 3 EL Wasser und Rapsöl in einer Schüssel verrühren. Bohnen, Tomaten und Rucola zufügen und untermischen. Mit Parmesan bestreut servieren.

Tipp

Salat lässt sich gut vorbereiten, dann Rucola erst kurz vor dem Servieren untermischen.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 174.0 kcal
Fett (g) 13.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 1.8 g
Kohlenhydrate (g) 8.4 g
davon Zucker (g) 4.6 g
Eiweiß (g) 4.8 g
Ballasstoffe (g) 3.0 g
Salz (g) 0.82 g

Unsere veganen und vegetarischen Rezepte

	    
Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Unser Versprechen

Dieses Gericht ist nicht nur gut für dich, sondern auch gut für die Umwelt.