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Quinoa Salat
Quinoa Salat - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
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20 Min
Zubereitung
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Einfach
Schwierigkeit
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15 Min
Vorbereitung
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6
Portion(en)
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Quinoa mit kaltem Wasser abspülen. In 750 ml Wasser mit Knorr Bio Gemüse Bouillon 15-20 Minuten kochen. Abkühlen lassen und mit einer Gabel auflockern.
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Gurke und Paprika putzen und in Würfel schneiden. Minze waschen und hacken. Zitrone auspressen, Saft mit Olivenöl und etwas Pfeffer verrühren.
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Quinoa mit Gurke, Paprika, Minze und Oliven in eine Schüssel geben und mit dem Dressing mischen.
Tipp
Für noch mehr Geschmack nach Belieben Kirschtomaten, fein gehackte Schalotten und frische Kräuter (z.B. Liebstöckel, Koriander) hinzufügen. Lässt sich gut ergänzen mit etwas Joghurt, einer kleinen Portion Feta-Käse oder gebratenem Haloumi.
- Menge pro Portion
| Nährwertangaben | Menge pro Portion |
|---|---|
| Energie (kcal) | 319.0 kcal |
| Fett (g) | 14.0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 2.0 g |
| Kohlenhydrate (g) | 36.0 g |
| davon Zucker (g) | 4.9 g |
| Eiweiß (g) | 7.3 g |
| Ballasstoffe (g) | 6.3 g |
| Salz (g) | 2.0 g |
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