Rucola-Salat

Name: Rucola-Salat
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 1 rote Zwiebel; 125 g Kirschtomaten; 100 g Rucola; 40 g Kürbiskerne; 1 Beutel KNORR Salatkrönung Italienische Art; 3 EL Öl; 9 Stk. getrocknete Softtomaten; 50 g Manchego Käse oder anderen Hartkäse

Rucola-Salat - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland

20 Min

Gesamtszeit
Einfach

Schwierigkeit
20 Min

Vorbereitung
3

Portion(en)
00 Min

Kochzeit

1 rote Zwiebel
125 g Kirschtomaten
100 g Rucola
40 g Kürbiskerne
1 Beutel KNORR Salatkrönung Italienische Art
3 EL Öl
9 Stk. getrocknete Softtomaten
50 g Manchego Käse oder anderen Hartkäse

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Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden. Kirschtomaten waschen und halbieren. Rucola waschen und gut abtropfen lassen. Kürbiskerne in einer Pfanne ohne Fett braun rösten.
Knorr Salatkrönung mit 3 EL Wasser und 3 EL Öl verrühren.
Kirschtomaten, Rucola, Tomaten und Zwiebel in eine Salatschüssel geben. Salatdressing darübergeben und mit Kürbiskernen und gehobeltem Manchego garnieren.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	330.0 kcal
Fett (g)	26.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	5.0 g
Kohlenhydrate (g)	8.1 g
davon Zucker (g)	7.1 g
Eiweiß (g)	13.0 g
Ballasstoffe (g)	5.1 g
Salz (g)	0.85 g