Griechischer Nudelsalat

Name: Griechischer Nudelsalat
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Griechisch
Ingredients: 300 g kurze Makkaroni; Jodsalz; 1 rote Zwiebel; 2 Beutel KNORR Salatkrönung Griechische Art; 4 EL Olivenöl; 100 g Rucola; 1 gelbe Paprikaschote; 3 Tomaten; 1/2 Salatgurke; 200 g Feta; 60 g schwarze Oliven

Nudelsalat ganz mediterran: Für dieses Rezept für griechischen Nudelsalat verwenden wir Zutaten wie in einem klassischen griechischen Salat: Feta, schwarze Oliven, rote Zwiebel und Salatgurke bringen sommerliche Frische an deine Nudeln und für das gewisse Extra sorgt das Dressing aus Olivenöl und Knorr Salatkrönung Griechische Art. Jetzt direkt ausprobieren!

15 Min

Zubereitung
Einfach

Schwierigkeit
30 Min

Vorbereitung
6

Portion(en)

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300 g kurze Makkaroni
Jodsalz
1 rote Zwiebel
2 Beutel KNORR Salatkrönung Griechische Art
4 EL Olivenöl
100 g Rucola
1 gelbe Paprikaschote
3 Tomaten
1/2 Salatgurke
200 g Feta
60 g schwarze Oliven

Makkaroni in kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung garen. In einem Sieb abgießen und abtropfen lassen.
Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Inhalt beider Beutel KNORR Salatkrönung "Griechische Art" mit 6 EL Wasser und Olivenöl verrühren. Zwiebelringe zugeben und 15 Minuten ziehen lassen.
Rucola putzen, waschen und trocken schleudern. Paprika halbieren, entkernen und mit den Tomaten waschen. Beides in Stücke schneiden. Gurke waschen, längs vierteln und in Stücke schneiden. Feta würfeln.
Nudeln, Rucola, Paprika, Tomaten, Gurke und Oliven mischen. Dressing mit Zwiebeln dazugeben und untermischen. Mit Feta bestreut servieren.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	410.0 kcal
Fett (g)	19.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	7.0 g
Kohlenhydrate (g)	41.0 g
davon Zucker (g)	5.3 g
Eiweiß (g)	13.0 g
Ballasstoffe (g)	5.8 g
Salz (g)	1.8 g