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Das alte Jahr geht zu Ende und ein neues beginnt. Grund genug, um am letzten Abend des Jahres so richtig leckeres Silvester-Essen zu servieren. Mit unseren leicht nachzukochenden Rezepten zu Fondue und Raclette bereitest du an diesem Abend ein ausgezeichnetes Silvester-Essen zu.
Da der 31.12. nicht irgendein Datum ist, darf es genau deshalb zum Jahreswechsel noch einmal besonders lecker werden. Wir haben die besten Rezepte für dein gelungenes Silvester-Essen zusammengestellt: von Fingerfood und Snacks über Suppen und Salate bis hin zu Burgern, Pizza, Pasta & Co. Und Dessert-Ideen dürfen auf dieser Seite natürlich auch nicht fehlen. Lass dich inspirieren!
Alle Silvesterrezepte
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Inhaltsverzeichnis
Fingerfood, Snacks und Vorspeisen für das Silvester-Buffet
Mit kleinen Snacks zu Silvester und raffiniertem Fingerfood punktest du bei deinen Gästen und deiner Familie. Und wie wäre es mit einem ganzen Buffet aus Vorspeisen? Dafür musst du nicht lange in der Küche stehen, denn unsere Ideen für Silvester-Essen gelingen leicht und sind schnell vorbereitet. Probiere sie einfach aus! Ohne viel Aufwand bereitest du beispielsweise Crostini zu oder du überraschst deinen Besuch mit Mini Spinat-Quiches oder Filoteigpäckchen mit Feigen und Ziegenkäse. Mit unseren Rezepten für Silvester machst du einfach jeden auf deiner Silvester-Party glücklich: Veganer, Vegetarier und alle, die an Silvester gerne Fleisch essen.
Tipp: Fingerfood ist zu Silvester eine tolle Idee, wenn du zusammen mit deinen Gästen eine ungezwungene Party feiern möchtest. Es gibt keine Sitzordnung und es gibt keine fixe Essenszeit am letzten Abend des alten Jahres. Jeder deiner Gäste kann nach Lust und Laune am Buffet von den leckersten Köstlichkeiten probieren. Finde hier spezielle Fingerfood-Ideen für Silvester!
Gemeinsam ausgelöffelt: schnelle Suppen für dein Silvester-Essen
Die letzte Nacht des Jahres ist lang. Eine deftige Suppe kommt deshalb an Silvester immer gut an, denn Suppen sind wahre Alleskönner: Eine Suppe kann der appetitanregende Auftakt für ein Menü sein. Eine Suppe passt als warme Stärkung für zwischendurch ebenfalls gut zu einem Buffet. Und eine deftige Suppe ist ein zuverlässiger Energielieferant um Mitternacht, wenn das neue Jahr begrüßt werden will. Die Rezepte für unsere Suppen sind einfach zuzubereiten und lassen sich sehr gut vorbereiten. Mit Klassikern wie Gulaschsuppe oder Linsensuppe gelingen dir im Handumdrehen deftige Suppen, die köstlich schmecken.
Tipp: Überrasche deine Freunde bei einem Silvester-Essen mit einer neuen Geschmacksrichtung wie zum Beispiel unserem Rezept für geröstete Süßkartoffelsuppe. Vielleicht wirst du auch zum kulinarischen Reiseleiter: Bereite für deine Freunde mit unserem Rezept eine Ramen Suppe mit Tofu zu.
Lecker ins neue Jahr: Chili, Burger, Frikadellen, Pizza und Pasta
Du suchst nach Ideen, um Familie und Freunde an Silvester zu verwöhnen, aber dein Aufwand soll sich in Grenzen halten? Du suchst ein Silvester-Essen, willst aber weder Raclette noch Fondue machen? Kein Problem mit unseren abwechslungsreichen Rezepten für dein Silvester-Essen. Ein Evergreen mit Geling-Garantie ist Chili con Carne: Die Vorbereitung geht schnell und je länger dein Chili auf dem Herd köchelt, desto besser schmeckt es. Oder du verpackst dein Chili in raffinierte Wraps und überraschst deine Freunde mit einer fleischlosen Variante. Für Abwechslung auf deiner Silvester-Party sorgen auch köstliche Burger. Mit einem Barbecue Burger oder einem Jackfrucht-Burger machst du deine Liebsten glücklich. Saftige Bällchen oder Frikadellen sind nicht nur bei Kindern heiß begehrt. Gerade an Silvester sind sie ein Hit: traditionell als Frikadellen mit Hackfleisch oder als vegane Falafel mit geräucherter Auberginen-Mayonnaise.
Tipp: Mit raffinierter Pasta oder schmackhaften Pizzabrötchen bekommst du an Silvester garantiert alle Freunde kulinarisch unter einen Hut: Wir haben für dich die besten Rezepte für Pasta und Pizza ausgewählt.
Gemütlicher Abend: Silvester-Essen mit Fondue oder Raclette
Du planst ein Silvester mit Familie und Freunden und es soll für alle so richtig entspannend und genussvoll werden? Genau deshalb sind Fondue oder Raclette zu Silvester ein Dauerbrenner. Auch wenn du nach einem Essen für zwei Personen suchst, kannst du mit diesen Silvester-Klassikern begeistern. Fondue oder Raclette lassen sich als Silvester-Essen einfach und schnell vorbereiten. Jetzt musst du nur noch dein Lieblingsrezept auswählen:
Unsere besten Rezepte für Fondue.
Unsere schönsten Ideen für Raclette.
Da haben wir den Salat: Silvester-Essen mit Partysalaten und Dips
Deine Party kann starten, denn unsere raffinierten Partysalate machen deinen Gästen garantiert gute Laune. Salate sind optimal, wenn du mit wenig Aufwand auch für viele Leute ein köstliches Essen vorbereiten willst. Wie wäre es mit einem feinen mexikanischen Quinoa Salat? Oder du bereitest an Silvester den berühmten Walddorf Salat zu. Mit unserem Rezept gelingt das ganz leicht. Rote Bete Salat ist ein echter Hingucker auf deinem Salatbuffet und gilt als Superfood.
Tipp: Unschlagbar für kleine Snacks sind Dips in allen Variationen. Dips kannst du bequem vorbereiten und deine Gäste schlemmen sich genussvoll durch eine feine Auswahl.
Für Naschkatzen: Desserts und Nachtische zu Silvester
Zu jedem guten Silvester-Essen gehört ein süßer Abschluss unbedingt mit dazu. Verwöhne deine Freunde mit einer luftig leichten Versuchung wie unserer veganen Erdnussbutter Mousse. Diese bereitest du in nur fünf Minuten zu. Mit Erdnüssen kannst du auch für einen besonders süßen Energieschub sorgen – und zwar mit dem Rezept für raffinierte Peanut Energy Balls. Für leuchtende Augen sorgst du bestimmt auch mit einer Roten Grütze. Natürlich servierst du diese mit Schlagsahne oder Vanillesauce, schließlich ist nur einmal im Jahr Silvester.
Tipp: Auf der Hit-Liste vieler Süßschnäbel stehen sie ganz weit oben, ganz egal unter welchem Namen du sie kennst: Berliner, Kräppel, Krapfen oder Pfannkuchen – fast überall gehören sie zum kulinarischen Jahresabschluss mit dazu. Probiere doch für Silvester verschiedene Füllungen mit deinen Lieblingskonfitüren aus oder fülle sie ganz überraschend und raffiniert mit Erdnussbutter.
