Knorr - Rote Linsen Curry

Rote Linsen Curry

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  • 40 Min

    Gesamtszeit

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 15 Min

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

  • 25 Min

    Kochzeit

  • 50 g Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 50 g Ingwer
  • 1 rote Paprika
  • 1 1/2 EL Pflanzenöl
  • 1 TL Currypulver
  • 1 Dose stückige Tomaten (400 g)
  • 2 schwach geh. TL KNORR Bouillon Gemüse 7L Glas
  • 300 g Linsen rot
  • 100 ml Kokosmilch light (fettreduziert, 12% Fett)
  • 10 g Koriander gehackt

  1. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer schälen und fein hacken. Paprika putzen und in Streifen schneiden.

  2. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer in einem Topf im heißen Öl bei mittlerer Hitze 5 Minuten dünsten. Curry zufügen und kurz anschwitzen. Tomaten, 300 ml Wasser, Knorr Gemüse Bouillon, rote Linsen und Paprika zugeben. Bei mittlerer Hitze 15-20 Minuten kochen. Ab und zu umrühren.

  3. Kokosmilch zugeben und mit Koriander bestreut servieren.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 401.0 kcal
Fett (g) 11.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 4.0 g
Kohlenhydrate (g) 50.0 g
davon Zucker (g) 9.3 g
Eiweiß (g) 23.0 g
Ballaststoffe (g) 8.7 g
Salz (g) 1.4 g

Dazu eine Wildreis Mischung servieren.

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