Schwarzes Bohnen Chili

Name: Schwarzes Bohnen Chili
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 1 rote Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 1 Karotte; 1 rote Paprika; 250 g Tomaten; Korianderblättchen zum Bestreuen; 1 Dose (400g) schwarze Bohnen (abgetropft); 2 EL Rapsöl; 1 Beutel KNORR Fix für Chili con Carne; Pfeffer

Würziges Chili nach mexikanischer Art mit schwarzen Bohnen.

30 Min

Gesamtszeit
Einfach

Schwierigkeit
10 Min

Vorbereitung
2

Portion(en)
20 Min

Kochzeit

1 rote Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 Karotte
1 rote Paprika
250 g Tomaten
Korianderblättchen zum Bestreuen
1 Dose (400g) schwarze Bohnen (abgetropft)
2 EL Rapsöl
1 Beutel KNORR Fix für Chili con Carne
Pfeffer

Zur Einkaufsliste

Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Karotte schälen, Paprika putzen und beides in ½ cm breite Würfel schneiden. Tomaten waschen und in Stücke schneiden. Bohnen in ein Sieb abgießen.
Zwiebel und Karotte in einem Topf im heißen Öl dünsten. Knoblauch und Paprika zugeben und für ein paar Minuten anbraten. Tomatenstücke und 100 ml Wasser zugeben. Knorr Fix für Chili con Carne unterrühren. Abgetropfte Bohnen untermischen. Zugedeckt bei mittlerer Hitze 8-10 Minuten kochen.
Nach Belieben mit etwas Pfeffer abschmecken und mit Korianderblättchen bestreut servieren.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	406.0 kcal
Fett (g)	16.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	1.7 g
Kohlenhydrate (g)	42.0 g
davon Zucker (g)	18.0 g
Eiweiß (g)	15.0 g
Ballasstoffe (g)	13.0 g
Salz (g)	2.7 g