Linsensuppe

Schnell geschnippelt: Für diese Linsensuppe brauchst du nur Karotten, Kartoffeln, Paprika und Tomaten zu würfeln und diese zusammen mit den Braunen Linsen zu garen. Für Würze sorgst du mit Knorr Brühe mit Rind und mit einem Lorbeerblatt gibst du deiner Linsensuppe einen zusätzlichen Geschmackskick. Gleich ausprobieren!

30 Min

Gesamtzeit
Einfach

Schwierigkeit
10 Min

Vorbereitung
4

Portion(en)
20 Min

Kochzeit

1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 große Karotte
2 mittelgroße Kartoffeln
1 grüne Paprika
3 Tomaten
2 EL Pflanzenöl
4 geh. TL KNORR Brühe mit Rind 16,5 Liter
2 Lorbeerblätter
1 TL Paprikapulver edelsüß
Pfeffer
1 Dose Linsen 425 ml braune, (abgetropft 265 g)
1 TL Weißweinessig

Zwiebel und Knoblauch schälen und hacken. Karotte und Kartoffeln schälen und in 1 cm breite Würfel schneiden. Paprika entkernen und ebenfalls in 1 cm breite Würfel schneiden. Tomaten waschen und würfeln.
Zwiebel, Knoblauch, Paprika und Karotte in einem Topf im heißen Öl anbraten. Tomaten, Lorbeerblätter, Paprikapulver und etwas Pfeffer dazugeben. Zum Kochen bringen.
Mit 750 ml Wasser aufgießen, aufkochen und Knorr Brühe mit Rind dazugeben, gut umrühren. Kartoffeln und Linsen zugeben und ca. 20 Minuten bei schwacher Hitze garen, bis die Kartoffeln gar sind. Bei Bedarf noch etwas Wasser zufügen. Nach Belieben abschmecken.