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Du suchst nach immer wieder neuen Ideen für dein Raclette-Pfännchen? Dann bist du hier genau richtig, denn wir haben über 30 Rezept-Ideen zusammengestellt, mit denen du dein Pfännchen immer wieder anders füllen kannst. Mit Nudeln oder Kartoffeln schmeckt Raclette schön herzhaft, Gemüse macht das Pfännchen bunt und mit süßen Füllungen sorgst du für ein leckeres Kuchen-Dessert. Stöbere durch unsere Auswahl und gestalte deinen nächsten Raclette-Abend mit nur wenig Aufwand richtig schön abwechslungsreich!
Übrigens: Mit etwas Aromat holst du bei herzhaften Raclette-Rezepten geschmacklich noch mehr heraus. Und welcher Dip passt zu den ganz unterschiedlichen herzhaften Pfännchen? Bei den Knorr Schlemmersaucen ist garantiert einer dabei.
Unsere Raclette-Rezepte
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Inhaltsverzeichnis
Nudel-Pfännchen
Vielleicht hast du ja noch etwas Pasta vom Vortag übrig. Dann ist ein Nudel-Pfännchen bestens für die Resteverwertung geeignet. Gib die gekochten Nudeln einfach ins Pfännchen, würze sie mit ein wenig Aromat und überbacke sie mit würzigem Raclette-Käse.
Bolognese-Pfännchen
Nudel-Verwertung Teil 2: Bereits gekochte Penne, Fusilli oder Spaghetti kombinierst du super lecker zu einem Bolognese-Pfännchen. Dazu legst du Nudeln in ein Pfännchen, gibst Bolognese-Soße darüber und schließt mit Raclette-Käse ab. Mit Fleisch oder vegetarisch? Suche dir hier ein schnelles Bolognese-Rezept aus, das perfekt in dein Pfännchen passt.
Pizza-Pfännchen mit Salami
Am einfachsten gehen Pizza-Pfännchen, wenn du fertigen Pizzateig verwendest, ihn auf die Größe der Pfännchen zuschneidest, hineinlegst und kurz im Raclette vorbackst. Dann bestreichst du den Teig mit Paprikasauce Ungarische Art, gibst geriebenen Käse und Salamischeiben darüber und backst die Pizza zu Ende. Und wenn du den Pizzateig selbst zubereiten möchtest, dann hältst du dich am besten an dieses Pizza-Rezept.
Pizza-Pfännchen vegetarisch mit Zucchini und Tomatensauce
Egal, ob du fertigen oder selbstgemachten Pizzateig verwendest: Drücke ihn rund und dünn und backe ihn zunächst im Raclette vor. Bestreiche ihn nun mit Paprikasauce und belege ihn mit Zucchini. Ob du noch Käse zum Pizza-Pfännchen hinzugibst, kannst du selbst entscheiden.
Nacho-Pfännchen mit roter Chilischote
Gib für die Nacho-Pfännchen einfach Tortillachips und Chilischotenringe in dein Pfännchen, streue etwas geriebenen Käse darüber und überbacke alles. Als Dip dazu passen Knoblauch Sauce oder Chili Sauce.
Gemüse-Pfännchen mit rotem Paprika, Brokkoli und Zucchini
Gib für dieses bunte, vegetarische Gemüse-Pfännchen Paprikastreifen, Zucchinischeiben und vorgekochte Brokkoliröschen in dein Pfännchen, würze alles mit Aromat und lege dann den Käse darüber. Jetzt nur noch im Raclette überbacken, bis der Käse schön goldgelb ist.
Pilz-Toast-Pfännchen
Lege eine Scheibe Toast in der Größe des Pfännchens hinein, bestreiche sie mit etwas Knoblauch Sauce, lege Champignonscheiben darauf und überbacke das Pilz-Toast-Pfännchen mit Käse!
Pilz-Pfännchen
Würze für dein Pilz-Pfännchen in Scheiben geschnittene Champignons mit Kräuterlinge Gartenkräuter, verteile Raclette-Käse darüber und überbacke es!
Birnen-Pfännchen mit Blauschimmelkäse
Birne und Blauschimmelkäse sind eine richtig leckere Kombination. Damit dein Birnen-Pfännchen richtig lecker aussieht, legst du die Birnenspalten fächerartig in dein Pfännchen, bestreust sie mit gewürfeltem oder zerkrümeltem Blauschimmelkäse und überbackst alles.
Raclette-Pfännchen mit Kartoffeln belegen
Vorgegarte Kartoffelscheiben schmecken in einem Raclette-Pfännchen immer wieder aufs Neue super und mit Gnocchi aus dem Kühlregal hast du nicht viel Arbeit. Sowohl Gnocchi als auch Kartoffeln lassen sich mitdiesen Rezept-Ideen ganz unterschiedlich kombinieren.
Kartoffel-Schinken-Pfännchen
Nachdem du die Kartoffeln gekocht und in Scheiben geschnitten hast, legst du sie in dein Pfännchen und würzt sie mit Aromat. Jetzt nur noch mit gekochten Schinkenwürfeln bestreuen, mit Käse belegen und überbacken – schon kannst du das Kartoffel-Schinken-Pfännchen genießen.
Kartoffel-Pfännchen (Kartoffelgratin)
Auch für dieses Kartoffel-Pfännchen legst du gekochte Kartoffelscheiben in dein Pfännchen, gibst etwas Knoblauch Sauce darauf, belegst alles mit Käse, überbackst dein Pfännchen und bestreust es zum Schluss mit Schnittlauchröllchen.
Gnocchi-Feta-Pfännchen mit Kirschtomaten
Kombiniere Gnocchi aus dem Kühlregal doch mal mit halbierten Kirschtomaten und zerkrümeltem Feta! Bevor du die Gnocchi-Feta-Pfännchen überbackst, kannst du sie gerne mit Aromat zusätzlich würzen. Als Dip dazu empfehlen wir dir Knoblauch Sauce.
Spinat-Blauschimmelkäse-Pfännchen
Die Spinat-Blauschimmelkäse-Pfännchen bekommen durch die Blauschimmelkäsestückchen einen würzigen Geschmack, der sehr gut zu Babyblattspinat passt. Beachte, dass du die Spinatblätter nach dem Waschen gut abtropfen lässt, bevor du sie zusammen mit dem Käse überbackst!
Brokkoli-Gorgonzola-Pfännchen
Hebe den Eigengeschmack der gegarten Brokkoliröschen mit etwas Aromat hervor, kombiniere sie in deinem Pfännchen mit gewürfeltem Gorgonzola und lasse die Brokkoli-Gorgonzola-Pfännchen so lange im Raclette, bis der Käse geschmolzen ist.
Tofu-Ananas-Pfännchen mit Sesam
Lege für das Tofu-Ananas-Pfännchen einfach eine Scheibe Tofu ins Pfännchen, gib einen Ananas-Ring darauf und bestreue ihn mit Sesam. Nun kannst du selbst entscheiden, ob du das Pfännchen einfach so ins Raclette stellst, oder ob du die Ananas noch mit Raclette-Käse überbackst. Dazu schmeckt Curry Sauce sehr gut.
Unsere Lieblingspfännchen fürs Raclette
Besonders ans Herz legen wollen wir dir unsere Lieblingspfännchen fürs Raclette. Garnelen schmecken schön bissfest und knackig und wenn du Tofu mit Gemüse kombinierst, bleibt dein Raclette vegetarisch. Oder suchst du etwas mit Pute oder nach einem Spätzle-Pfännchen? Hier wirst du fündig.
Garnelen-Pfännchen mit Kräuterbutter
Nachdem du die Garnelen oben auf der Grillplatte deines Raclettes gebraten hast, legst du sie in ein Pfännchen, würzt sie mit Aromat und gibst etwas Kräuterbutter dazu. Das Garnelen-Pfännchen ist fertig, sobald die Butter geschmolzen ist.
Tofu-Gemüse-Pfännchen mit Paprika und Zucchini
Nachdem du Tofu, Paprika und Zucchini in dein Pfännchen gegeben hast, würzt du alles mit Aromat. Jetzt kannst du entscheiden, ob du das Pfännchen einfach so erhitzt, oder ob du es mit Käse überbackst. So oder so servierst du eine deiner Lieblingssaucen dazu. Das Tofu-Gemüse-Pfännchen schmeckt noch würziger, wenn du den Tofu zuvor marinierst. Wie das funktioniert, zeigt dir dieses Tofu-Rezept.
Puten-Ananas-Pfännchen
Die Putenfiletstreifen brätst du zunächst auf der Grillplatte deines Raclette-Gerätes. Anschließend gibst du sie zusammen mit Ananasstücken und etwas Curry Sauce ins Pfännchen, legst Käse darüber und überbackst das Puten-Ananas-Pfännchen.
Spätzle-Pfännchen mit Röstzwiebeln
Die vorgegarten Spätzle aus dem Kühlregal legst du in ein Pfännchen, würzt sie mit Aromat, belegst sie mit würzigem Berg- oder Raclette-Käse und überbackst sie. Serviere das Spätzle-Pfännchen mit frisch gerösteten Zwiebelringen oder mit fertigen Röstzwiebeln!
Spiegelei-Pfännchen
Für das Spiegelei-Pfännchen schlägst du einfach ein Ei im Raclette-Pfännchen auf, würzt es mit Aromat und überbackst es nach Belieben zusätzlich mit Käse. Serviere das Pfännchen am besten mit frischem Schnittlauch und Paprikapulver bestreut!
Putenbrust-Mais-Pfännchen
Nachdem du die Putenbruststreifen auf der Grillplatte deines Raclettes gebraten hast, gibst du sie zusammen mit Mais in dein Pfännchen, würzt alles mit Aromat und überbackst die Putenbrust-Mais-Pfännchen mit Käse.
Apfelpfannkuchen-Pfännchen
Für etwa 6 Pfännchen mischst du 80 g Mehl, 100 ml Milch, 1 ½ EL Zucker und 1 Ei zu einem homogenen Teig. Nun gibst du 3 EL Teig in ein Pfännchen, legst ein paar Apfelspalten dazu und backst die Apfelpfannkuchen-Pfännchen für rund 10 Minuten. Damit der Teig von unten ebenfalls schön bräunt, stellst du das Pfännchen anschließend noch für wenige Minuten auf die Grillplatte deines Raclettes.
Heidelbeer-Käsekuchen-Pfännchen
Den Teig für rund 6 Käsekuchen-Pfännchen mischst du aus 100 g Magerquark, 100 g Frischkäse, ½ Päckchen Vanillepuddingpulver, 1 Päckchen Vanillezucker, 40 g Zucker und 1 Ei. Pro Heidelbeer-Käsekuchen-Pfännchen gibst du dann 1½ EL Teig und ein paar Heidelbeeren hinein und backst den Kuchen für rund 12 Minuten. Auch hier wird der Teig von unten schön braun, wenn du das Pfännchen anschließend noch auf die Grillplatte stellst.
Schoko-Bananen-Pfännchen
Dieses süße Pfännchen geht ganz fix, denn du brauchst dafür nur Bananenscheiben in dein Pfännchen zu legen, mit Schokostückchen oder Backschokotröpfchen zu bestreuen und alles kurz heiß werden zu lassen. Achte dabei darauf, dass die Schokolade nicht zu heiß wird und verbrennt! Das Bananen-Pfännchen schmeckt auch mit Nuss-Nougat-Creme hervorragend.
Tipp: Die Raclette-Ideen fürs Pfännchen auf dieser Seite decken die unterschiedlichsten Geschmacksvorlieben ab. Wenn du noch mehr Ideen suchst, dann lasse dich für herzhafte Pfännchen bei unseren Rezepten für Nudelaufläufe oder den Rezepten für Kartoffelgratins inspirieren! Und wenn du es süß magst, lohnt sich ein Blick auf unsere Kuchen-Rezepte.
