Raclette mit Ei

Beim Raclette ein Spiegelei im Pfännchen zu machen, geht super einfach. Du brauchst das Ei nur im Pfännchen aufzuschlagen. Wenn du das Ei wie bei diesem Rezept noch mit Avocado, Süßkartoffeln, Lauchzwiebeln oder Kochschinken kombinierst, holst du geschmacklich noch mehr heraus. Und der Dip dazu? Mit Knorr Knoblauch Sauce oder Knorr Chili Sauce sorgst du für zusätzlichen Geschmack. Freue dich auf einen abwechslungsreichen Raclette-Abend mit unserem Ei-Rezept!

30 Min

Gesamtzeit
Einfach

Schwierigkeit
30 Min

Vorbereitung
6

Portion(en)
00 Min

Kochzeit

300 g Süßkartoffeln
1 rote Paprika
200 g Champignons
3 Stk. Lauchzwiebeln
100 g junger Spinat
150 g Sojasprossen frisch
200 g orange Cocktailtomaten
1 reife Avocado
1 EL Zitronensaft
150 g gekochter Schinken
200 g Feta leicht (Schafskäse, 9% Fett abs.)
400 g Raclettekäse
12 Eier (Größe M)
6 EL KNORR Knoblauch Sauce 250 ml
6 EL KNORR Chili Sauce 250 ml

Süßkartoffeln schälen, in 1/2 cm breite Stücke schneiden, in kochendem Wasser 5-10 Minuten garen. Abgießen und mit kaltem Wasser kurz abschrecken. In eine Schale geben.
Paprika, Champignons und Lauchzwiebeln putzen, klein schneiden und in Schalen geben. Spinat, Sprossen und Tomaten waschen und ebenfalls in Schalen geben. Avocado entkernen, schälen, in Spalten schneiden, in eine Schale geben und mit Zitronensaft beträufeln. Schinken und Käse auf Platten verteilen.
Raclette-Gerät aufheizen. Raclette-Pfännchen nach Belieben mit den Zutaten bestücken und ein Ei oder Käse darüber geben. Unter dem Raclette-Grill überbacken, bis das Ei gestockt bzw. der Käse geschmolzen ist. Mit den Schlemmersaucen genießen.