Raclette

Beim Raclette wird jeder selbst am Tisch zum Koch: Pfännchen füllen und dem Käse beim Schmelzen zusehen. Unser Rezept zeigt, wie man es vorbereitet.

10 Min

Zubereitung
Einfach

Schwierigkeit
30 Min

Vorbereitung
6

Portion(en)

500 g Brokkoli
1 kleiner Kopf Blumenkohl
Jodsalz
2 rote Paprika
12 Champignons
2 Zwiebeln
12 sauer eingelegte Maiskölbchen
600 g Raclettekäse, in Scheiben
12 Scheiben roher Schinken
150 g Salami
6 EL KNORR Schlemmersauce Curry Sauce
6 EL KNORR Schlemmersauce Chili Sauce
6 EL KNORR Schlemmersauce Cocktail Sauce

Blumenkohl und Brokkoli in Röschen teilen. Blumenkohlröschen in kochendem Salzwasser 7 Minuten garen. Brokkoli zufügen und weitere ca. 8 Minuten garen. Das Gemüse sollte bissfest sein. Gemüse in ein Sieb abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken.
Paprika, Pilze und Zwiebeln putzen und klein schneiden. Gemüse in Schalen, Käse, Schinken und Salami auf Platten bereitstellen.
Raclette-Gerät aufheizen. Raclette-Pfännchen nach Belieben mit den Zutaten bestücken und Käse darübergeben. Unter dem Raclette-Grill überbacken, bis der Käse geschmolzen ist.
Mit KNORR Schlemmersauce servieren.

Tipp

Dazu passen Essiggurken, gekochte Kartoffeln, Baguettebrot und Silberzwiebeln.\n\nLegen Sie alles, was Sie wollen, auf ein Raclette Pfännchen - Fisch und Meeresfrüchte, Wurst und Schinken, saisonale Gemüse wie Spargel oder sogar Obst wie Ananas oder Banane.

Amount per Serving

Nutritional values	Amount per Serving
Energie (kcal)	605.0 kcal
Fett (g)	42.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	21.0 g
Kohlenhydrate (g)	16.0 g
davon Zucker (g)	13.0 g
Eiweiß (g)	37.0 g
Ballasstoffe (g)	6.5 g
Salz (g)	4.3 g