Raclette

Sei dein eigener Koch: Beim Raclette bestimmt jeder die Zutaten für sein Pfännchen selbst. Brokkoli oder Blumenkohl, Paprika oder Champignons, Schinken oder Salami – die Möglichkeiten sind groß, was du mit dem würzigen Raclettekäse kombinieren kannst. Mit Knorr Curry Sauce oder Knorr Cocktail Sauce hast du passende Dips parat, die deine selbstkomponierten Pfännchen richtig lecker schmecken lassen. Damit dein Raclette-Abend bestens gelingt, empfehlen wir dir, alle Zutaten in kleinen Schüsseln anzurichten, dann kann jeder zugreifen. Dieses Rezept zeigt dir, wie du mit wenig Aufwand ein abwechslungsreiches Raclette vorbereitest.

40 Min

Gesamtzeit
Einfach

Schwierigkeit
30 Min

Vorbereitung
6

Portion(en)
10 Min

Kochzeit

500 g Brokkoli
1 kleiner Kopf Blumenkohl
Jodsalz
2 rote Paprika
12 Champignons
2 Zwiebeln
12 sauer eingelegte Maiskölbchen
600 g Raclettekäse, in Scheiben
12 Scheiben roher Schinken
150 g Salami
6 EL KNORR Curry Sauce 250 ml
6 EL KNORR Chili Sauce 250 ml
6 EL KNORR Cocktail Sauce 250 ml

Blumenkohl und Brokkoli in Röschen teilen. Blumenkohlröschen in kochendem Salzwasser 7 Minuten garen. Brokkoli zufügen und weitere ca. 8 Minuten garen. Das Gemüse sollte bissfest sein. Gemüse in ein Sieb abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken.
Paprika, Pilze und Zwiebeln putzen und klein schneiden. Gemüse in Schalen, Käse, Schinken und Salami auf Platten bereitstellen.
Raclette-Gerät aufheizen. Raclette-Pfännchen nach Belieben mit den Zutaten bestücken und Käse darübergeben. Unter dem Raclette-Grill überbacken, bis der Käse geschmolzen ist.
Mit KNORR Schlemmersauce servieren.

Dazu passen Essiggurken, gekochte Kartoffeln, Baguettebrot und Silberzwiebeln. Legen Sie alles, was Sie wollen, auf ein Raclette Pfännchen - Fisch und Meeresfrüchte, Wurst und Schinken, saisonale Gemüse wie Spargel oder sogar Obst wie Ananas oder Banane.