Silvester-Essen: Ideen, Rezepte und Menüs für den Jahreswechsel

Inhaltsverzeichnis

• Fingerfood und Snacks fürs Silvester-Buffet

• Suppen für den Silvester-Abend

• Hauptgerichte und Klassiker fürs Silvester-Essen

• Silvester mit Fondue oder Raclette

• Salate und Beilagen für den Partyabend 

• Desserts und süßer Jahresausklang 

• FAQ: Antworten auf die wichtigsten Fragen zu Silvester-Essen 

Fingerfood und Snacks fürs Silvester-Buffet

Mit kleinen Silvester-Snacks und raffiniertem Fingerfood punktest du bei deinen Gästen und deiner Familie. Und wie wäre es mit einem ganzen Buffet aus Vorspeisen? Dafür musst du nicht lange in der Küche stehen, denn unsere Ideen für Silvester-Essen gelingen leicht und sind schnell vorbereitet. Probiere sie einfach aus! Ohne viel Aufwand bereitest du kleine Silvester-Rezepte wie beispielsweise Crostini zu oder du überraschst deinen Besuch mit Spinat Mini-Quiches oder mit Filoteigpäckchen mit Feigen und Ziegenkäse. Mit unseren Rezepten für Silvester-Fingerfood machst du einfach jeden auf deiner Silvester-Party glücklich: Veganer, Vegetarier und alle, die an Silvester gerne Fleisch essen. 

Fingerfood ist zu Silvester eine tolle Idee, wenn ihr ungezwungen feiern möchtet.  

Tipp: Du suchst nach weiteren Rezepten für Silvester-Fingerfood? Finde hier ausgesuchte Fingerfood-Ideen, die sich für Silvester bestens eignen! 

Suppen für den Silvester-Abend

Die letzte Nacht des Jahres ist lang. Eine deftige Suppe kommt deshalb an Silvester immer gut an, denn Suppen sind geschmackliche Alleskönner:  

• Eine Suppe kann der appetitanregende Auftakt für ein Silvester-Menü sein.  
• Eine Suppe passt als warme Stärkung für zwischendurch ebenfalls gut zu einem Silvester-Buffet.  
• Und eine deftige Suppe ist ein zuverlässiger Energielieferant um Mitternacht, wenn das neue Jahr begrüßt werden will.  

Die Rezepte für unsere Suppen sind einfach zuzubereiten und lassen sich sehr gut vorbereiten. Mit Klassikern wie Gulaschsuppe, Käse-Lauch-Suppe oder Linsensuppe hast du wärmende und schnelle Rezepte für deftige Suppen zur Hand, die einfach köstlich schmecken. Überrasche deine Freunde beim Silvester-Essen mit einer neuen Geschmacksrichtung wie zum Beispiel mit unserem Rezept für geröstete Süßkartoffelsuppe. Oder bereite für deine Freunde mit unserem schnellen Silvester-Rezept eine Ramen Suppe mit Tofu zu! Mit Pak Choi, Champignons sowie Eiern vereint die Ramen Suppe ganz unterschiedliche Geschmacksrichtungen und mit Sojasoße, Miso-Paste und Knorr Bio Gemüse Bouillon würzt du die Suppe kräftig, was bei einem Silvester-Essen bestens ankommt. 

Tipp: Koche Suppen, die du zu Silvester anbieten möchtest, am besten bereits am Vortag. Dann hast du an Silvester keinen Stress und gut durchgezogen schmeckt eine Suppe in der Regel noch besser. Noch mehr Suppen-Inspiration findest du auf unserer Rezepte-Seite zu Suppen.  

Hauptgerichte und Klassiker fürs Silvester-Essen

Du suchst nach Ideen, für ein leckeres Essen für deine Lieben, aber dein Aufwand soll sich in Grenzen halten? Du suchst ein Silvester-Essen, willst aber weder Raclette noch Fondue machen? Kein Problem mit unseren abwechslungsreichen Rezepten für dein Silvester-Essen. Ein Evergreen mit Geling-Garantie ist Chili con Carne oder veganes Chili sin Carne: Die Vorbereitung geht schnell und je länger dein Chili auf dem Herd köchelt, desto besser schmeckt es. Oder du verpackst dein Chili in raffinierte Wraps – diese schmecken mit Fleisch und auch in einer vegetarischen Variante. Für Abwechslung bei deinem Silvester-Party-Essen sorgen auch saftige Burger. Barbecue Burger oder Jackfrucht-Burger sind super beliebt. Saftige Hackbällchen oder Frikadellen sind nicht nur bei Kindern heiß begehrt. Gerade an Silvester sind sie ein Hit: traditionell als Frikadellen aus Hackfleisch oder als vegane Falafel mit geräucherter Auberginen-Mayonnaise. 

Tipp: Mit raffinierter Pasta oder bunten vegetarischen Pizzabrötchen bekommst du an Silvester garantiert alle Freunde kulinarisch unter einen Hut: Wir haben für dich die besten Silvester-Rezepte für Pasta und Pizza ausgewählt. 

Silvester mit Fondue oder Raclette

Du planst ein Silvester-Essen mit Familie und Freunden und es soll für alle so richtig entspannend und genussvoll werden? Genau deshalb sind Fondue oder Raclette zu Silvester ein Dauerbrenner. Auch wenn du nach einem Essen für zwei Personen suchst, kannst du mit diesen Silvester-Klassikern begeistern. Fondue oder Raclette lassen sich als Silvester-Party-Essen einfach und schnell vorbereiten. Jetzt musst du nur noch dein Lieblingsrezept auswählen: 

• Hier gibt es die besten Rezepte für Fondue.  
• Hier findest du die leckersten Ideen für Raclette. 

Wenn du ein paar frische Ideen für deinen Fondue- oder Raclette-Abend suchst, dann haben wir hier ein paar Hacks und Anregungen für dich: 

• Biete neben den bekannten Zutaten für Fondue und Raclette auch ein paar ungewöhnliche an wie zum Beispiel beinahe vergessene Gemüsesorten.  
• Schaffe Foodpairings und stelle zueinander passende Zutaten wie zum Beispiel Kartoffeln und Silberzwiebeln oder Karotten und Zucchini oder Trauben und Käse nebeneinander auf den Tisch. 
• Wenn es auf deinem Tisch zu eng wird, dann stelle noch einen Beistelltisch für Dips, Saucen und Salate auf.  
• Raclette-Boards – in den social Media Kanälen gibt es auch zahlreiche Bauanleitungen für Raclette Boards. Damit schaffst du richtig Platz am Tisch und du kannst die Saucen super platzieren. Schau dich einfach mal um und viel Spaß beim “bauen”.  

Tipp: Verleihe deinen selbstgemachten Dips mit etwas Knorr Kochpaste oder Knorr Aromat einen zusätzlichen Geschmackskick! So wird dein Silvester-Essen oder auch dein Weihnachtsessen mit Fondue oder Raclette besonders lecker. 

Salate und Beilagen für den Partyabend

Deine Silvester-Party kann starten und unsere raffinierten Salat-Rezepte machen garantiert gute Laune. Salate sind optimal, wenn du mit wenig Aufwand auch für viele Leute ein köstliches Essen vorbereiten willst. Außerdem kannst du die meisten Salate als vegetarisches Silvester-Essen anbieten. Wie wäre es mit einem feinen mexikanischen Quinoa Salat? Oder du bereitest an Silvester den berühmten Waldorf Salat zu. Mit unserem Rezept gelingt das ganz leicht. Ein zusätzlicher Rote Bete Salat ist ein echter Hingucker auf deinem Salatbuffet und gilt als Superfood. 

Schnelle Silvester-Rezepte gibt es auch für Beilagen wie zum Beispiel Brot. Glücks-Brot sorgt für einen freudigen Start ins neue Jahr. Knoblauchbrot ist ein echter Beilagen-Klassiker und ein herzhaftes Picknick-Brot füllst du mit einer Bolognese-Sauce. Neben Brot stellst du auch Gemüsesticks als Beilagen bereit. Damit wird nicht nur ein vegetarisches Silvester-Essen so richtig bunt. 

Tipp: Unschlagbar für kleine Silvester-Snacks sind Dips in allen Variationen. Dips kannst du bequem vorbereiten und deine Gäste schlemmen sich genussvoll durch eine feine Auswahl. 

Desserts und süßer Jahresausklang

Zu jedem guten Silvester-Essen gehört ein süßer Abschluss unbedingt mit dazu. Verwöhne deine Freunde mit einer luftigen Versuchung wie eine Mousse au Chocolat oder einem fruchtigen Schichtdessert. Aber auf der Hit-Liste vieler Süßschnäbel stehen sie ganz weit oben, ganz egal unter welchem Namen du sie kennst: Berliner, Kräppel oder Krapfen gehören fast überall zum kulinarischen Jahresabschluss mit dazu. Probiere doch für Silvester verschiedene Füllungen mit deinen Lieblingskonfitüren aus oder fülle sie mit Schokoladencreme. 

Tipp: Du planst Raclette an Silvester? Dann gönn dir zum Abschluss ein süßes Pfännchen – mit Schoki, Obst & Co! 

FAQ: Antworten auf die wichtigsten Fragen zu Silvester-Essen 

Finde in unserem Frage-und-Antwort-Bereich die Antworten auf die wichtigsten Fragen rund um das Essen zu Silvester. 

 

Was kann man schnell vorbereiten? 

Für das Silvester-Essen kannst du Suppen, Chili oder Burger schnell vorbereiten. Die meisten weiteren Rezepte auf dieser Seite sind schnell und einfach. Siehe dich hier um! 

 

Wie plane ich ein Menü für Silvester? 

Ein Silvester-Menü planst du am besten, indem du schrittweise vorgehst und diese Fragen klärst:  

• Wie viele Gäste kommen? 
• Welche Speisen möchte ich als Vorspeise, Hauptgang und Dessert anbieten? 
• Welche Mengen an Zutaten ergeben sich daraus? 
• Unser Vorschlag für ein 3-Gänge-Menü für Silvester ist: Eine bunte Gemüsesuppe als Vorspeise, Rinderbraten mit karamellisierten Maronen und Ofenkartoffel aus der Heißluftfritteuse als Hauptgang und Rote Grütze zum Dessert. Eine vegetarische Alternative als Hauptgang sind Gemüsefrikadellen.  

 

Welche Getränke passen? 

Zum Silvester-Essen servierst du am besten die folgenden Getränke:  

• Mineralwasser (still oder spritzig) 
• Säfte wie Apfelsaft, Traubensaft, Orangensaft 
• Bier, gerne alkoholfrei 
• Weißwein und Rotwein, gerne ebenfalls alkoholfrei  
• Sekt zum Anstoßen um Mitternacht 
• Glühwein oder alkoholfreier Punsch für kalte Nächte 

 

Wie halte ich Speisen warm? 

Die Speisen für dein Silvester-Essen hältst du auf dem Herd in der Küche bei niedriger Wärmezufuhr warm. Alternativ kannst du sie auf dem Tisch auch mit einer elektrischen Warmhalteplatte, einer mobilen Kochplatte, einem Rechaud mit Brennpaste oder einem Stövchen mit mehreren Kerzen warmhalten.