Silvester-Essen: Ideen, Rezepte und Menüs für den Jahreswechsel

Fingerfood, Snacks und Vorspeisen für das Silvester-Buffet

Mit kleinen Speisen zu Silvester und raffiniertem Fingerfood punktest du bei deinen Gästen und deiner Familie ab der ersten Sekunde. Wie wäre es mit einem Buffet aus Vorspeisen? Dafür musst du nicht lange in der Küche stehen. Unsere Ideen für Silvester-Essen gelingen leicht und sind schnell vorbereitet. Probiere es einfach aus. Ohne viel Aufwand zauberst du beispielsweise vegane Buchweizen Grissini oder du überraschst deinen Besuch mit gefülltem Mozzarella oder dem saftigsten Döner Kebab. Mit unseren Rezepten für Silvester machst du einfach jeden auf deiner Silvester-Party glücklich: Veganer, Vegetarier und alle, die an Silvester gerne Fleisch essen. 

Tipp: Fingerfood ist zu Silvester eine tolle Idee, wenn du zusammen mit deinen Gästen eine ungezwungene Party feiern möchtest. Es gibt keine Sitzordnung, es gibt keine fixe Essenszeit am letzten Abend des alten Jahres. Jeder deiner Gäste kann nach Lust und Laune am Buffet von den leckersten Köstlichkeiten probieren.

Das löffelt Ihr gerne gemeinsam aus: Schnelle Suppen für dein Silvester-Essen

Die letzte Nacht des Jahres ist lang. Eine deftige Suppe ist deshalb eine tolle Idee für Silvester, denn Suppen sind wahre Alleskönner: Sie kann der appetitanregende Auftakt für ein Menü sein. Eine Suppe passt ebenfalls gut zum Buffet, als warme Stärkung für zwischendurch. Und eine deftige Suppe ist der zuverlässige Energielieferant um Mitternacht, wenn das neue Jahr erobert werden will. Die Rezepte für unsere Suppen sind einfach nachzukochen und lassen sich sehr gut vorbereiten. Mit Klassikern wie Gulaschsuppe oder Linsensuppe gelingen dir im Handumdrehen deftige Suppen, die köstlich schmecken.

Tipp: Überrasche deine Freunde bei einem Silvester-Essen mit einer neuen Geschmacksrichtung wie zum Beispiel unserem Rezept für Geröstete Süßkartoffelsuppe. Vielleicht wirst du auch zum kulinarischen Reiseleiter: Bereite für deine Freunde mit unserem Rezept eine Japanische Hühner-Ramen-Nudelsuppe mit Pak Choi und Sesam zu.

Verflixt lecker ins neue Jahr: Chili, Burger, Frikadellen, Pizza und Pasta

Du suchst nach Ideen, um Familie und Freunde an Silvester zu verwöhnen, aber dein Aufwand soll sich in Grenzen halten? Du suchst ein Silvester-Essen außer Raclette und Fondue? Kein Problem mit unseren abwechslungsreichen Rezepten für dein Silvester-Essen. Ein Evergreen mit Geling-Garantie ist Chili con Carne mit Baked Beans: Die Vorbereitung geht schnell und je länger dein Chili auf dem Herd brodelt, desto besser schmeckt es allen. Oder du verpackst dein Chili in raffinierte Wraps und überraschst deine Freunde mit einer fleischlosen Variante. Für Abwechslung auf deiner Silvester-Party sorgen auch köstliche Burger. Mit einem Barbecue Burger oder einem Jackfrucht-Burger machst du deine Freunde glücklich. Saftige Bällchen oder Frikadellen sind nicht nur bei Kindern heiß begehrt. Gerade an Silvester sind sie ein Hit: traditionell als Frikadellen mit Hackfleisch oder als vegane Variante die Veganen Falafel mit geräucherter Auberginen-Mayonnaise.

Tipp: Mit raffinierter Pasta oder schmackhafter Pizzabrötchen bekommst du an Silvester garantiert alle Freunde kulinarisch unter einen Hut: Wir haben für dich die besten Rezepte für Pasta und Pizza ausgewählt.

Bereit für den gemütlichsten Abend des Jahres: Silvester-Essen mit Fondue oder Raclette

Du planst ein Silvester mit Familie und Freunden und es soll für alle so richtig entspannend und genussvoll werden? Genau deshalb sind Fondue oder Raclette zu Silvester ein Dauerbrenner. Auch wenn du nach einem Essen für zwei Personen suchst, kannst du mit diesen Silvester Klassikern begeistern. Fondue oder Raclette lassen sich als Silvester-Essen einfach und schnell vorbereiten. Jetzt musst du nur noch dein Lieblingsrezept auswählen: 

Unsere besten Rezepte für Fondue. 

Unsere schönsten Ideen für Raclette.

Da haben wir den Salat: Silvester-Essen mit Partysalaten und einfallsreichen Dips

Deine Party kann starten, denn unsere raffinierten Partysalate machen deinen Gästen garantiert gute Laune. Salate sind optimal, willst du mit wenig Aufwand auch für viele Leute ein köstliches Essen vorbereiten. Wie wäre es mit Viva la Mexiko und einem feinen Mexikanischen Quinoa Salat? Oder du bereitest an Silvester den berühmten Walddorf Salat zu, mit unserem Rezept gelingt das ganz leicht. Rote Bete Salat ist ein echter Hingucker auf deinem Salatbuffet. Die Knolle hat sich vom Mauerblümchen zum Gourmetfood gemausert.

Tipp: Unschlagbar für kleine Snacks sind Dips in allen Variationen. Dips kannst du bequem vorbereiten und deine Gäste schlemmen sich genussvoll durch eine feine Auswahl.

Für alle Naschkatzen: Desserts und Nachtische zu Silvester

Zu jedem guten Silvester-Essen gehört eine süße Abrundung unbedingt mit dazu. Verwöhne deine Freunde mit einer luftig leichten Versuchung wie unserer veganen Erdnussbutter Mousse Diese bereitest du in nur fünf Minuten zu. Mit Erdnüssen kannst du aber auch für einen besonders süßen Energieschub sorgen und zwar mit dem Rezept für raffinierte Peanut Energy Balls. Für leuchtende Augen sorgst du bestimmt auch mit einer Roten Grütze. Natürlich servierst du diese mit Schlagsahne oder Vanillesauce, schließlich ist nur einmal im Jahr Silvester.

Tipp: Auf der Hit-Liste vieler Süßschnäbel stehen sie ganz weit oben: Egal wie man sie in deiner Region nennt – ob Berliner, Kräppel, Krapfen oder Pfannkuchen – fast überall gehören sie zum kulinarischen Jahresabschluss dazu. Probiere doch für Silvester verschiedene Füllungen aus mit einem „Best of“ deiner Lieblingskonfitüren oder ganz raffiniert und überraschend mit Erdnussbutter.