
Vergessenes Gemüse neu entdecken
Wurzeln und Knollen werden im Gemüseregal häufig übersehen - dabei steckt so viel Gutes in ihnen. Was genau, erfährst du hier.
Eine überwiegend pflanzliche Ernährung bedeutet keineswegs, „ins Gras zu beißen“ oder dem Kaninchen das Futter zu stehlen. Von Getreidesorten, über Gemüse, bis hin zu Samen: Jetzt ist die Zeit, die pflanzenbasierte Küche voll auszuschöpfen. Denn vegetarisch zu kochen, bedeutet, eine große Vielfalt zu genießen.
Unser Geheimtipp: fast vergessene Gemüsesorten
Schon unsere Großmütter kochten mit Rotkohl, Petersilienwurzel, Grünkohl und Schwarzwurzel. Aber wusstest du auch, wie viel Gutes darin steckt?
Wurzeln und Knollen punkten durch eine Vielfalt an Aromen, Farben und Kombinationsmöglichkeiten. Wir erklären dir, was die Gemüsesorten zu bieten haben:
- Rotkohl: Regional & Saisonal – in Herbst und Winter ist Rotkohl nicht nur besonders schmackhaft, sondern auch ein super Vitamin C-Lieferant.
- Grünkohl: Heimisch & hartnäckig – das Wintergemüse trotzt dem Frost. Es ist besonders reich an Vitamin A, C und K und schmeckt sowohl roh, als auch gekocht köstlich.
- Petersilienwurzel: Würzig & vielfältig – Petersilienwurzel wird gerne in Suppen, Eintöpfen und Ragouts verwendet und ist reich an Vitamin C.
- Schwarzwurzel: Winterlich & mild – die Schwarzwurzel ist auch bekannt als Winterspargel, da sie bei kühleren Temperaturen wächst. Sie liefert wertvolle Ballaststoffe und Vitamin E.
Neu interpretiert tischst du mit diesem Gemüse alles andere als altbackene Rezepte auf.
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Wie wäre es mit einem von diesen?
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Rotkohltarte
Rotkohltarte - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
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Veganer Grünkohl Eintopf mit Buchweizen - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
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Unser Produktsortiment
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- Mit Knorr Salatkrönung Croutinos mit Paprika und Pinienkernen einfach und schnell einen leckeren Salat zaubern
- Die Knorr Salatkrönung Croutinos mit Paprika und Pinienkernen verfeinern den Salat
- Salat mit einem Dressing mischen und Knorr Salatkrönung Croutinos einfach darüber streuen - fertig
- Die Knorr Salatkrönung Croutinos mit Paprika und Pinienkernen eignet sich auch für Veganer
- Knorr Salatkrönung Croutinos ohne geschmacksverstärkende Zusatzstoffe, ohne Farbstoffe und ohne Konservierungsstoffe lt. Gesetz
- Würzig-knusprige Salatkrönung Croutons mit angenehm nussigem Aroma der Pinienkerne und würziger Paprika – für einen leckeren Salat
- Bei Knorr verwenden wir nur die besten Zutaten für unsere Produkte. Sie sind nicht nur lecker, sondern auch nachhaltig. Erfahre hier mehr über unsere Zutaten.
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- Mit Knorr Salatkrönung Croutinos mit Sonnenblumenkernen einfach und schnell einen leckeren Salat zaubern
- Die Knorr Salatkrönung Croutinos mit Sonnenblumenkernen verfeinern den Salat
- Salat mit einem Dressing mischen und Knorr Salatkrönung Croutinos einfach darüber streuen - fertig
- Die Knorr Salatkrönung Croutinos mit Sonnenblumenkernen eignet sich auch für Veganer
- Knorr Salatkrönung Croutinos ohne geschmacksverstärkende Zusatzstoffe, ohne Farbstoffe und ohne Konservierungsstoffe lt. Gesetz
- Würzig-knusprige Salatkrönung Croutons mit dem nussig-milden Aroma der Sonnenblumenkerne – für einen leckeren Salat
- Bei Knorr verwenden wir nur die besten Zutaten für unsere Produkte. Sie sind nicht nur lecker, sondern auch nachhaltig. Erfahre hier mehr über unsere Zutaten.
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- Mit Knorr Salatkrönung Croutinos mit Walnuss und Sojakernen einfach und schnell einen leckeren Salat zaubern
- Die Knorr Salatkrönung Croutinos mit Walnuss und Sojakernen verfeinern den Salat
- Salat mit einem Dressing mischen und Knorr Salatkrönung Croutinos einfach darüber streuen - fertig
- Knorr Salatkrönung Croutinos mit Walnuss und Sojakernen eignet sich auch für Veganer
- Knorr Salatkrönung Croutinos ohne geschmacksverstärkende Zusatzstoffe, ohne Farbstoffe und ohne Konservierungsstoffe lt. Gesetz
- Würzig-knusprige Salatkrönung Croutons mit dem angenehm milden Aroma der Walnuss- und Sojakerne – für einen leckeren Salat
- Bei Knorr verwenden wir nur die besten Zutaten für unsere Produkte. Sie sind nicht nur lecker, sondern auch nachhaltig. Erfahre hier mehr über unsere Zutaten.
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- Mit Knorr Salatkrönung Croutinos mit Zwiebeln einfach und schnell einen leckeren Salat zaubern
- Die Knorr Salatkrönung Croutinos mit Zwiebeln verfeinern den Salat
- Salat mit einem Dressing mischen und Knorr Salatkrönung Croutinos einfach darüber streuen - fertig
- Die Knorr Salatkrönung Croutinos mit Zwiebeln verleiht jedem Salat eine würzige Note und eignet sich es auch für Veganer
- Knorr Salatkrönung Croutinos ohne geschmacksverstärkende Zusatzstoffe, ohne Farbstoffe und ohne Konservierungsstoffe lt. Gesetz
- Knorr Salatkrönung Croutinos mit Zwiebeln sorgt für einen raffinierten und fein abgestimmten, herzhaften Salatgenuss
- Bei Knorr verwenden wir nur die besten Zutaten für unsere Produkte. Sie sind nicht nur lecker, sondern auch nachhaltig. Erfahre hier mehr über unsere Zutaten.