Schnelles Weihnachtsessen aus dem Backofen: festliche Gerichte & Rezepte

Das Weihnachtsessen im Backofen zuzubereiten hat so seine Vorteile. Denn während der Braten, das Gemüse oder der Kuchen vor sich hin garen, hast du Zeit, dich um andere Dinge zu kümmern. Also: Nutze unsere Tipps und Rezeptvorschläge!

Für viele gehört in der Weihnachtszeit das Beisammensein sowie der Besuch bei Freunden und der Familie einfach dazu. Da fehlt dann oftmals die Zeit zum Kochen. Wie wäre es deshalb mit ein paar schnellen Rezepten aus dem Ofen für dein perfektes Weihnachtsmenü? Wir zeigen dir hier, wie du einfach und lecker deftige Braten, vegetarische Menüs oder auch süße Desserts im Ofen zubereitest und so bescheren wir dir und deinen Liebsten ein unvergessliches Weihnachtserlebnis.

Unsere Rezepte für ein Weihnachtsessen aus dem Backofen

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Schweinebraten
- 1 H 15 Min
- Einfach
- 15 Min
- 6
  
  Portionen
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Geschmorte Hirschkeule
- Einfach
- 30 Min
- 6
  
  Portionen
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Seelachs mit Nusskruste
- 25 Min
- 20 Min
- 4
  
  Portionen

Inhaltsverzeichnis

Schnelle Weihnachtsrezepte direkt aus dem Backofen
Festliche Vorspeisen an Heiligabend
Köstliche Hauptgerichte aus dem Ofen für dein Weihnachtsfest
Weihnachtsbraten: fast ein Muss zu den Feiertagen
Für alle Feinschmecker: leckere Fischgerichte aus dem Ofen
Vegetarische und vegane Weihnachtsrezepte aus dem Ofen
Diese Beilagen passen am besten zu Ofengerichten
Weihnachtliche Desserts aus dem Backofen

Schnelle Weihnachtsrezepte direkt aus dem Backofen

Mit schnellen Rezepten aus dem Backofen bleibt dir genügend Zeit, um nebenbei die passenden Beilagen zuzubereiten oder den festlichen Tisch zu dekorieren und so für eine weihnachtliche Stimmung zu sorgen. Wir haben für dich schnelle und einfache Rezepte zusammengestellt, mit denen du im Handumdrehen ein perfektes Menü für dich und deine Gäste zusammenstellst und sie in ein winterlich-kulinarisches Wunderland entführst. Vom klassischen Schweinebraten über einen Seelachs mit Nusskruste bis hin zum knusprigen Knoblauchbrot als Beilage – lass dir die folgenden Rezepte nicht entgehen!

Festliche Vorspeisen an Heiligabend

Bei einem kompletten Weihnachtsmenü dürfen die passenden Vorspeisen auf keinen Fall fehlen. Mit kleinen Portionen und den richtig ausgewählten Zutaten machen sie Lust auf mehr und stimmen dich perfekt in den folgenden Hauptgang ein. Als Vorspeise bieten sich beispielsweise ein veganes Knäckebrot mit Saaten zum Snacken oder Spinat Blätterteig Taschen an.

Tipp: Serviere zu deinem Weihnachtsmenü aus dem Ofen doch heiße Getränke. Sie sind der perfekte Einstieg in ein gelungenes Weihnachtsessen.

Köstliche Hauptgerichte aus dem Ofen für dein Weihnachtsfest

Für unsere schnellen und kreativen Weihnachtsrezepte verzichten wir auf Pfanne und Kochtopf. Die klassische Gänsekeule, ein Rosenkohl-Gnocchi-Gratin mit Maronen oder ein Kaninchenbraten lassen sich ganz einfach im Backofen zubereiten und sind der Garant für ein gelungenes Festmahl. In den Rezepten verraten wir dir, wie du mit wenigen Zutaten ein perfektes Gericht kreierst und deine Gäste begeisterst. Passend zu den Ofengerichten servierst du herzhafte Beilagen, die dein Weihnachtsmenü vollenden.

Tipp: Stöbere doch durch unsere weihnachtlichen Rezepte. Dort findest du von Braten aus dem Ofen über vegane Alternativen bis hin zu Plätzchen alles, um deine Liebsten am Weihnachtsabend zu begeistern.

Weihnachtsbraten – fast ein Muss zu den Feiertagen

Der Weihnachtsbraten aus dem Ofen ist ein echter Klassiker zu den Festtagen und gelingt mit wenigen Schritten. Wenn du ihn gemütlich schmorst, wird er schön zart, und mit der passenden Sauce sowie einer Beilage wird er zum Mittelpunkt deines Hauptganges. Schweinebraten, Roastbeef oder Lammbraten sind nur ein paar Beispiele klassischer Fleischgerichte für einen gelungenen Braten aus dem Ofen.

Tipp: Für alle, die sich fleischlos ernähren und einen Braten nicht missen möchten, gibt es natürlich eine Alternative. Mit einem Linsenbraten entdeckst du neue Geschmacksfacetten und überrascht deine Liebsten zu Weihnachten mit einem einfachen Rezept aus dem Ofen.

Für alle Feinschmecker: leckere Fischgerichte aus dem Ofen

Setze zu Weihnachten doch mal auf Fisch! Wenn du zarten Fisch mit knackigem Wintergemüse wie Rosenkohl, Bohnen oder Kartoffelbeilagen kombinierst, hast du blitzschnell ein umwerfendes und einmaliges Weihnachtsgericht aus dem Ofen auf dem Tisch. Bei einem Seelachs mit Nusskruste macht der Ofen fast die ganze Arbeit. Alternativ bietet sich auch ein Lachsfilet auf Gemüsereis an, um den Gaumen zu verwöhnen. Mit dabei: Unsere Bouillons, mit denen du dem Fisch die passende Basis verleihst und ihn schön zart hältst.

Tipp: In unserem Kochratgeber zu Fisch und Meeresfrüchten lernst du, warum Fisch eine feine Alternative zu Fleisch ist und wie vielfältig du ihn zubereiten kannst. Einkauf, Lagerung, Kühlung und Zubereitung – hier erfährst du alles, was du wissen musst!

Vegetarische und vegane Weihnachtsrezepte aus dem Ofen

Die vegetarische und vegane Küche hat so viel zu bieten. Genussvolles Schlemmen ganz ohne Fleisch und Fisch gelingt dir mit unseren Ideen. Probiere es doch mit einer Rotkohltarte oder einem veganen Shepherd’s Pie.

Tipp: Du hast Gäste, die sich komplett plant-based ernähren? Dann erfahre hier mehr über diese Ernährungsweise.

Diese Beilagen passen am besten zu Ofengerichten

Zu deinen Gerichten aus dem Ofen gehört natürlich auch eine Beilage, denn erst mit ihr wird dein Gericht zu einer richtigen Weihnachtsleckerei. Hierfür eignen sich beispielsweise vegane Kartoffelspalten besonders gut. Dazu brauchst du nur ein paar Kartoffeln in Spalten zu schneiden, mit Olivenöl und Brühe zu bestreichen und zusammen mit dem Braten im Ofen garen zu lassen. Salate sind ebenfalls eine beliebte Beilage, denn sie sind im Nu zubereitet und bringen Farbe auf den Teller. Du kannst aber auch Knoblauchbrot oder Kartoffelsalat mit Gartenkräutern servieren und deine Gäste auf diese Weise überraschen.

Tipp: Um deine Beilagen perfekt abzurunden und damit dein weihnachtliches Ofengericht zu ergänzen, stehen dir unsere Salatzutaten zur Seite. Damit kreierst du in Windeseile ein stimmiges Dressing mit Kräutern und Gewürzen.

Weihnachtliche Desserts aus dem Backofen

Um dein Weihnachtsmenü abzurunden, servierst du zum Abschluss ein leckeres Kuchen-Dessert. Plätzchen und Gebäck sind weitere Klassiker für dein Ofenmenü, die du gut bereits im Vorfeld von Weihnachten zubereiten kannst. Sie schmecken einfach lecker und passen thematisch gut in ein winterliches Menü aus dem Backofen. Mit veganen Erdnussbutter-Cookies, köstlichen Plätzchen mit Schokostückchen oder klassischen Vanillekipferl überzeugst du deine Gäste ganz einfach und lässt den Weihnachtsabend richtig entspannt ausklingen.

Tipp: Egal, ob Lieblinge aus deiner Kindheit, glutenfreie Plätzchen oder neu kreierte Rezepte – Plätzchen dürfen an den Weihnachtstagen nicht fehlen und mit diesen Rezepten begeisterst du jede Naschkatze.