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Gemüse Gnocchi Pfanne

  • Zubereitung

    Min
  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2189kJ
Energie (Kilokalorien)521kcal
Fett21g
davon gesättigte Fettsäuren5g
Kohlenhydrate65g
davon Zucker19g
Ballaststoffe9g
Eiweiß12g
Salz3,4g
  • 200 g Auberginen
  • 200 g Zucchini
  • 100 g junger Spinat
  • 200 g orange Cocktailtomaten
  • 2 EL Olivenöl
  • 300 g Gnocchi (aus dem Kühlregal)
  • 50 ml Kochsahne (15% Fett)
  • 1 Beutel KNORR Natürlich lecker! Fix Gnocchi Gemüsepfanne
  • 1 Auberginen und Zucchini putzen und in Stücke schneiden. Spinat waschen und in einem Sieb abtropfen lassen. Tomaten waschen und halbieren.
  • 2 Auberginen und Zucchini in einer großen Pfanne im Olivenöl 3 Minuten anbraten. Tomaten zugeben. 250 ml Wasser zugießen. Knorr Natürlich lecker! Fix Gnocchi Gemüsepfanne einrühren, aufkochen und 10 Minuten köcheln lassen.
  • 3 Kochsahne zugießen, Gnocchi zugeben und zugedeckt weitere 5 Minuten köcheln lassen. Kurz vor Ende der Garzeit Spinat zugeben und zusammenfallen lassen.