Die besten Chili con Carne Rezepte: original und richtig einfach

Chili con Carne mit unserem Grundrezept selbst kochen

Ein Chili con Carne, sprich mit Fleisch zu kochen, geht ganz einfach. Mit unserem Grundrezept erfährst du, wie dir die Zubereitung ganz sicher gelingt. Dabei kannst du gerne die Mengen hochrechnen und auf Vorrat kochen:

Das sind deine Zutaten für 4 Portionen

• 1 rote Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 EL Sonnenblumenöl 
• 400 g mageres Hackfleisch vom Rind
• 1 Dose stückige Tomaten
• 2 Dosen Kidneybohnen
• 2 TL Chilipulver
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Knorr Bio Gemüse Bouillon
• Salz und Pfeffer zum Abschmecken
• 4 EL Saure Sahne

So geht die Zubereitung

1. Würfle die Zwiebel und hacke den Knoblauch fein. Schütte die Bohnen in ein Sieb ab, spüle sie mit Wasser ab und lasse sie abtropfen
2. Erhitze das Öl in einem Topf und dünste darin die Zwiebel und den Knoblauch an
3. Gib nun das Hackfleisch hinzu und brate es kräftig durch, bis es krümelig ist
4. Nimm Hitze zurück, gieße die stückigen Tomaten ein und würze mit Chilipulver, Paprika, Knorr Bio Gemüse Bouillon und schmecke mit Salz und Pfeffer ab
5. Rühre gut um und gib die Bohnen hinzu. Koche dein Chili con Carne auf, rühre es gelegentlich um und lasse es 15-20 Minuten köcheln
6. Vor dem Servieren schmeckst du alles noch ab und gibst auf jede Portion einen Klecks Saure Sahne
7. Dazu servierst du Reis oder Baguette

Tipp: Wenn du dein Chili nicht stückig magst, sondern eine feine Tomatensauce bevorzugst, dann solltest du dich an unser klassisches Chili con Carne Rezept halten, das auf Knorr Fix für Chili con Carne setzt.

Klassische Rezepte für Chili con Carne

Wie leicht die Zubereitung des mexikanischen Eintopf-Klassikers geht, zeigt dir unser Rezept für einfaches Chili con Carne. Es wird besonders lecker, da du mageres Hackfleisch verwendest. Ein Chili lässt sich ganz einfach variieren. Du kannst damit knusprige Tacos oder weiche Tortilla-Fladen füllen und sorgst so für noch mehr Mittelamerika-Feeling. Besonders würzig schmeckt ein mexikanisches Rindfleisch Chili. Es geht mit dem gewürfelten Fleisch und den Paprikastreifen darin geschmacklich ein wenig in Richtung Gulasch.

Tipp: Für die Mittagspause solltest du mal unseren Knorr Taste the World Reis Snack Chili con Carne Style ausprobieren! Die Zubereitung ist schnell und einfach: Mit kochendem Wasser aufgießen, 5 Minuten ziehen lassen und schon kannst du den Snack für zwischendurch genießen.

Chili sin Carne mit diesen Rezepten ganz vegetarisch genießen

Chili sin Carne, also Chili ohne Fleisch, findet immer mehr Freunde. Für ein vegetarisches Chili kannst du das Fleisch einfach weglassen. Zu einem solchen Bohnen-Eintopf servierst du dann einfach eine selbstgemachte Guacamole. Oder bereite ein Chili doch mal mit Champignons zu! Unser Rezept für Chili con Champis zeigt dir, wie das geht und wie die Pilze in der Kombination mit Bohnen und Paprika für extra viel Geschmack sorgen. Statt rote Kidneybohnen zu verwenden, kannst du dein Chili auch mit schwarzen Bohnen zubereiten. Zusammen mit Karotten sorgen sie für mehr Biss. Überbacke Chili-Wraps doch mal im Ofen! Die knusprige Käsedecke darauf macht sie besonders lecker.

Tipp: Möchtest du mehr darüber erfahren, welche Lebensmittel dir wertvolle pflanzliche Proteine liefern? Dann schau dich doch mal auf unserer Ratgeberseite zum Thema pflanzliches Eiweiß um.

Vegane Chili-Rezepte zum Ausprobieren

Wenn du ein veganes Grundrezept für Chili suchst, dann solltest du dir das Rezept für veganes Chili mal ansehen. Bohnen, Mais, Paprika und Stangensellerie sorgen für richtig viel Geschmack. Ebenfalls auf eine bunte Mischung an Gemüse setzt unser veganes Süßkartoffel-Chili: Süßkartoffeln und grüne Bohnen sind hier die Hauptakteure. Wenn du Tofu zu deinem Chili gibst und es mit Knorr Natürlich Lecker! Chili con Carne zubereitest, bleibst du ebenfalls vegan. Brate den zerkrümelten Tofu bei diesem Rezept auf jeden Fall an, damit er eine leichte Kruste bekommt.

Tipp: Die pflanzenbasierte Küche ist bunt und vielseitig. Lerne vegane Rezepte kennen, bei denen Gemüse-Fans voll auf Ihre Kosten kommen!

Tipps und Tricks für ein perfektes Chili

Die Chili-Rezepte auf dieser Seite sind durchweg einfach und lecker. Mit unseren Tipps und Tricks holst du geschmacklich alles aus dem beliebten Gericht heraus:

• Du erwartest Gäste oder willst für die Woche vorkochen? Ein Chili ist hier sehr dankbar. Es schmeckt am nächsten Tag meistens sogar noch besser, da es dann gut durchgezogen ist. Lass es dafür nach dem Kochen abkühlen und bewahre es dann im Kühlschrank gut verschlossen auf. Dort ist es bis zu 3 Tage haltbar

• Wenn du für Gäste Chili kochst und nicht weißt, wie scharf sie es lieben, dann stelle doch verschiedene Gewürze und eine Schale mit Knorr Chili Sauce auf den Tisch. Dann kann jeder seine Portion ganz persönlich abschmecken

• Verwende für ein Chili con Carne am besten Rinderhack. Es hat gegenüber gemischtem Hackfleisch oder Schweinehackfleisch einen geringeren Fettanteil 

• Willst du dein Chili etwas dickflüssiger haben, dann binde die Sauce mit etwas in Wasser angerührter Speisestärke oder Saucenbinder. Und ein wenig Honig oder Zucker runden dein Chili geschmacklich perfekt ab

• Wenn du dein Chili mit etwas Saure Sahne servierst, dann rundest du das Gericht einerseits geschmacklich ab, andererseits bindet die Saure Sahne auch Schärfe

• Tortilla-Chips zum Chili zu servieren, ist sehr beliebt. Aber hast du schon einmal daran gedacht, Bulgur oder Couscous dazu zu reichen? Beides ist schnell zubereitet und passt perfekt zu einem Chili.

Tipp: Du liebst die Küche Mittelamerikas? Dann solltest du dir unsere mexikanischen Rezepte unbedingt mal ansehen. 

Unsere Fix-Produkte für Chili con Carne in der Übersicht

Bei Knorr findest du verschiedene Fix-Produkte, um ein Chili schnell, einfach und lecker zuzubereiten:

• Knorr Fix Chili con Carne ist der Klassiker, der mit seinen fein abgestimmten Zutaten die ganze Familie begeistert

• Knorr Fix Chili con Carne Unser Bestes! kombinierst du mit stückigen Tomaten und sorgst so für einen extra fruchtig-tomatigen Geschmack

• Knorr Natürlich Lecker! Chili con Carne ist eine Würzbasis ohne zugesetzten Zucker. Chili, Koriander, Kreuzkümmel und Pfeffer verleihen dem Chili eine angenehm würzige und leicht scharfe Note 

• Knorr Fix Chili Auflauf ist ideal, wenn du dein Chili in einen Nudelauflauf mit goldgelber Käsekruste verwandeln möchtest

Tipp: Wusstest du, dass alle vier Produkte vegetarisch sind und sich daher auch für ein Chili ohne Fleisch verwenden lassen?