Rehrücken mit Aprikosenhaube
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Zubereitung
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Vorbereitung
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Portion(en)
Nutritional information
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)1930kJ
Energie (Kilokalorien)461kcal
Fett22g
davon gesättigte Fettsäuren6,9g
Kohlenhydrate24g
davon Zucker16g
Ballaststoffe5,8g
Eiweiß33g
Salz0,95g
- 100 g getrocknete Aprikosen
- 3 EL Aprikosengeist (optional)
- 500 g Rehrücken ohne Knochen
- Jodsalz
- Pfeffer
- 4 Wacholderbeeren
- 2-3 EL Pflanzenöl
- 2 EL Mandeln gehackt
- 1 Ei
- 1 Prise Lebkuchengewürz
- 1 EL Zitronensaft
- 1-2 EL Paniermehl
- 1 Beutel KNORR Feinschmecker Edelpilz Sauce
- 1-2 EL Crème fraîche
- 1 EL Wildpreiselbeere
KNORR Feinschmecker Edelpilz Sauce
Beutelinhalt mit dem Schneebesen in 300 ml kaltes Wasser einrühren. Unter Rühren aufkochen und bei schwacher Hitze mit etwas geöffnetem Topfdeckel 10 Minuten kochen. Details anzeigenIn einem neuen Fenster öffnen