Rhabarber-Crumble

Name: Rhabarber-Crumble
Prep time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 350 g frischer Rhabarber (alternativ 300 g tiefgekühlten); 55 g brauner Zucker; 1 Päckchen Vanillinzucker; 80 g Weizen Mehl Type 550; 50 g Calvé Erdnussbutter mit Erdnussstückchen Crunchy

Rhabarber gehört im Garten zu den ersten Frühlingsboten. Wenn du ihn leicht süßt und zusammen mit Streuseln aus Mehl, Zucker und Erdnussbutter in den Ofen stellst, dann macht schon der Duft richtig Lust auf diesen Rhabarber-Crumble. Zusammen mit Vanillesauce wird daraus ein super leckeres Dessert. Ein echtes Genießer-Rezept zum Ausprobieren!

40 Min

Gesamtszeit
Einfach

Schwierigkeit
15 Min

Vorbereitung
4

Portion(en)
00 Min

Kochzeit

350 g frischer Rhabarber (alternativ 300 g tiefgekühlten)
55 g brauner Zucker
1 Päckchen Vanillinzucker
80 g Weizen Mehl Type 550
50 g Calvé Erdnussbutter mit Erdnussstückchen Crunchy

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Rhabarber putzen und in 1,5 cm breite Stücke schneiden. In eine Auflaufform geben und mit 1 EL braunen Zucker und Vanillinzucker mischen.
Mehl, 40 g brauner Zucker, Calvé Erdnussbutter und 2 EL kaltes Wasser zu Streuseln verarbeiten und über den Rhabarber verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 180 °C) 20-25 Minuten backen.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	230.0 kcal
Fett (g)	7.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	1.1 g
Kohlenhydrate (g)	33.0 g
davon Zucker (g)	18.0 g
Eiweiß (g)	5.3 g
Ballasstoffe (g)	3.5 g
Salz (g)	0.07 g