Knorr - Karotten-Kichererbsen-Salat

Karotten-Kichererbsen-Salat

Karotten-Kichererbsen-Salat - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
  • 5 Min

    Zubereitung

  • Schwierigkeit

  • 20 Min

    Vorbereitung

  • 3

    Portion(en)

  • 1 kleine Zwiebel
  • 300 g Karotten
  • 1 EL Pflanzenöl
  • 1 Prise Jodsalz
  • Pfeffer
  • 60 g Chorizo (spanische Paprikawurst)
  • 1 Dose Kichererbsen (Abtropfgewicht ca. 250 g)
  • 1 rote Paprika
  • 150 g Römersalat
  • 1 Beutel KNORR Salatkrönung Paprika-​Kräuter
  • 75 g Naturjoghurt (3,5 % Fett)

  1. Zwiebel schälen und sehr fein würfeln. Karotten schälen, waschen und auf einem Gemüsehobel in feine Stifte schneiden. Zwiebel und Karotten im heißen Pflanzenöl andünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen und zugedeckt ca. 3 Minuten dünsten. Abkühlen lassen.

  2. Chorizo in Scheiben schneiden. Kichererbsen in ein Sieb geben, abbrausen und abtropfen lassen. Paprika halbieren, putzen, waschen und in Würfel schneiden. Salat putzen, waschen, trocken schütteln und in Streifen schneiden.

  3. Beutelinhalt Knorr Salatkrönung mit Joghurt und 3 EL Wasser verrühren. Karotten-Kichererbsen-Salat mit dem Dressing mischen und anrichten.

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Energie (kcal) 294.0 kcal
Fett (g) 14.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 4.2 g
Kohlenhydrate (g) 25.0 g
davon Zucker (g) 14.0 g
Eiweiß (g) 11.0 g
Ballasstoffe (g) 8.2 g
Salz (g) 1.8 g

Unsere veganen und vegetarischen Rezepte

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Dieses Gericht ist nicht nur gut für dich, sondern auch gut für die Umwelt.