Knorr - Dominosteine

Dominosteine

Dominosteine - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
	    
  • Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 35 Min

    Vorbereitung

  • 50

    Portion(en)

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Für den Teig:

  • 125 g Margarine
  • 100 g Zucker
  • 1 TL Bourbon-Vanillezucker
  • 2 Eier
  • 50 g MONDAMIN Feine Speisestärke
  • 150 g Mehl
  • 3 gestr. TL Backpulver
  • 1 TL Orangenschalenaroma
  • 30 g abgezogene, gemahlene Mandeln
  • 50 ml Milch
  • 3 TL Kakao

Für die Füllung:

  • 100 g Johannisbeergelee
  • 200 g Marzipanrohmasse
  • 1-2 TL Rum oder Zitronensaft
  • 100 g Puderzucker

Zum Verzieren:

  • 50 g Schokoladenglasur
  • 50 g Puderzucker
  • etwas Zitronensaft

  1. Margarine in eine Schüssel geben. Zucker, Vanillezucker, Eier, Feine Speisestärke, Mehl, Backpulver, Orangenschalenaroma, Mandeln und Milch daraufgeben. Alles mit den Rührhaken des Handrührgerätes auf der höchsten Stufe 2 Minuten gut verrühren. Den Teig teilen und unter die eine Hälfte den Kakao rühren.

  2. Ein Backblech mit Backpapier auslegen, dabei in der Mitte des Blechs einen Rand hochbiegen, so daß das Blech in zwei gleichgroße Hälften unterteilt wird. In die eine Hälfte den hellen Teig, in die andere Hälfte den dunklen Teig füllen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) 10 Minuten backen. Abkühlen lassen.

  3. Für die Füllung Gelee bei schwacher Hitze flüssig rühren, die Hälfte auf die helle Teigplatte streichen und antrocknen lassen.

  4. Marzipan und Rum oder Zitronensaft mit 100 g Puderzucker verkneten. In der Größe der hellen Teigplatte ausrollen und darauflegen. Die Marzipanschicht mit dem restlichen Gelee bestreichen und die dunkle Teigplatte daraufsetzen. Die unebenen Ränder abschneiden und die Platte in Dominostein-große Stücke (ca. 3 x 2 cm) schneiden.

  5. Schokoladenglasur schmelzen und die Rechtecke damit überziehen. Aus Puderzucker und etwas Zitronensaft einen dicken Guß zubereiten, in einen Gefrierbeutel geben, eine kleine Ecke abschneiden und die Dominosteine mit Punkten verzieren.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 93.0 kcal
Fett (g) 4.3 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 1.0 g
Kohlenhydrate (g) 12.0 g
davon Zucker (g) 8.6 g
Eiweiß (g) 1.5 g
Ballasstoffe (g) 0.5 g
Salz (g) 0.07 g

Unsere veganen und vegetarischen Rezepte

	    
Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Unser Versprechen

Dieses Gericht ist nicht nur gut für dich, sondern auch gut für die Umwelt.